肯德基早餐是沒有香辣雞腿堡的，一般等十點之後才會售賣香辣雞腿堡。
香辣雞腿堡是肯德基最經典最好吃的漢堡之一。鮮嫩的雞肉、新鮮的生菜，還有幾篇酸爽可口的番茄，一口咬下去，滿滿的美味，讓人回味無情，吃完還想再來一個！
肯德基香辣雞腿堡需要準備雞脯肉，香辣味的醃料，生菜，圓麪包，沙拉醬，先把雞肉放入醃料汁中均勻的塗上一層，用雙手將醃料裹勻，然後放在特定容器中包裝好，送入到冷藏櫃中經過8小時的醃製，雞肉基本上已經入味。
把表面的醃料汁洗去，裹上一層生粉，然後將色拉油燒至7成熱，下入雞塊炸至定型，變色之後收小火慢炸7分鐘，等到外焦裏嫩時撈出瀝油。這時候將麪包中間劃開一道口子，把生菜，炸好的雞脯肉裹入其中，然後塗抹沙拉醬，香噴噴的香辣雞腿堡就此誕生，價格僅收你25元，不知道貴不貴?
沒有香辣雞翅，它不屬於早餐系列食物。
肯德基的香辣雞翅還是非常美味的。許多人想要模仿肯德基的炸雞翅，卻在家怎麼也做不出肯德基的口味。酥脆多汁。熱着吃的時候能夠看得裏面的肉絲和肉質，肉香四溢，肉質細嫩，味道香辣脆爽！有的朋友覺得辣，可以蘸一點番茄醬吃，也是別有一番味道！
肯德基早餐最初的供應時間是7：00～9：30，這也是全國絕大多數肯德基早餐的供應時間。從2009年4月20日起，南京、常州等部分城市的肯德基早餐供應時間改為6：00～10：00。
至2014年，全國大部分的肯德基早餐的供應時間都改為6：00～10：00。但是，事實上到了9：30就已經不再做早餐了，因此9：30～10：00之間很可能買不到早餐，或早餐已經殘缺不全了。
