1.浸在水中：
用繩子將買來的香椿芽綁好，然後用剪刀修剪其根部，將其根部浸入約5釐米深的水中，需要將其浸泡一天一夜，等待24小時才能通過，然後將其放入將保鮮盒放在陰涼通風處。它可以存儲一個星期。
2.醃製方法：
去除香椿芽的老葉子，然後用清水洗淨，然後將它們放在沸水中燙一下，然後將其瀝乾，再撒上適量的鹽，放在陰涼的地方吃那時，需要重新燙一下，因為裏面有鹽。
3.曬乾法：
這種保鮮方法，天氣的選擇非常重要，必須選擇陽光直射的晴天，這樣才能使香椿的水分充分蒸發。它需要乾燥約5天。香椿芽乾燥後，它們會失去水分。它會變得非常脆，因此在存儲時，需要將其放入容器中，然後密封容器。吃飯時需要浸泡。
1.存放在陰涼通風處：
摘香椿後，將其朝頭和尾巴的方向放置。捆紮一小撮香椿和一小撮香椿，撒些清水，放下香椿葉，然後將其放在陰涼通風的地方。它可以存儲3到4天。
2.醃製香椿：
因為醃製的香椿具有高滲的環境，並且已經過燙燙和消毒，所以它的細菌含量低並且可以抑制細菌的生長。因此，可以在不將其存儲在冰箱中的情況下對其進行存儲。可以正確存儲。通常，30天不是問題。
1.選擇新鮮的香椿芽：
每個人都知道香椿含有硝酸鹽。隨着香椿的生長，其中的硝酸鹽含量會越來越高。因此，應該選擇在嫩芽最年輕的時候吃香椿。此時，硝酸鹽含量也最低。在儲存過程中，大量的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，因此每個人都應選擇新鮮的香椿來食用。
2.燙開水後再吃：
由於香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此在食用香椿之前，應將香椿在沸水中燙一分鐘以減少亞硝酸鹽含量。
3.食用香椿宜少不宜多：
春天的香椿芽非常好吃，所以每天都有一些朋友吃，但畢竟香椿不是我們經常吃的蔬菜。
