把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏層，而且注意不能清洗，並且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，黃桃表皮會變黑。
黃桃其它保存方法:陰涼處：把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會加快黃桃成熟，引起腐爛。
這樣一般都可以保存3-5天。
黃桃果醬：如果一下子購買太多的黃桃，且黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，也可以製作成黃桃果醬保存。
黃桃罐頭：可以把新鮮的黃桃做成黃桃罐頭，酸甜可口，保質期長。
罐頭經過適度的殺菌後，不含有治病性微生物，不含有再通常温度下能在其中繁殖的治病性微生物，這種狀態叫做商業無菌，可存放兩年。
桃太硬怎麼變軟:可以將硬的黃桃用報紙包好，集中放入一個塑料袋中，然後將其放置在温度偏高的地方，黃桃自身具有一定的乙烯成分，可以起到催熟的效果，一般放置3天左右黃桃就會慢慢變軟。
除此外還可以利用水果將其催熟，將硬的黃桃和成熟的香蕉、蘋果放在一個容器裏，成熟的水果會釋放大量乙烯氣體催熟黃桃，大約2天左右黃桃就可以吃了。
