拔絲蘋果怎麼做正宗:食材:蘋果300克、白糖60克、澱粉100克拔絲蘋果簡單做法:1、蘋果洗乾淨,然後去皮,切成小塊,然後加適量澱粉,抓勻;2、鍋中倒入食用油,油温燒至7成熱,放入蘋果塊,炸制金黃,撈出瀝乾;3、鍋中留底油,放入白糖,小火慢炒,炒至顏色微黃時放入炸好的蘋果;4、翻炒均勻即可。小貼士:炒糖色的時候,一定要小火慢炒,否則很容易炒糊。