少量食用不會發胖，但是吃多了的話，也可能會導致肥胖。
海苔脆中間一般都會放一些芝麻堅果等食材，這樣會增加其中的熱量和脂肪含量，吃多了是會容易導致肥胖的。
如果在生活當中適當的去攝入一些海苔，是不會造成發胖的，而且會補充我們身體所需要的一些維生素以及各種營養成分，對於我們補身體還是比較有好處的，但是因為海苔也是屬於一種含有豐富碳水化合物的食物，它的熱量含量相對比較高，所以如果攝入過多的話，是會有發胖的可能。
海苔脆的熱量是多少：每100克海苔含有269大卡的熱量。而吃一碗米飯大概是100克左右，所含熱量為116大卡，這麼一對比，海苔吃不吃的胖可想而知了。幹海苔的特點是高碳水化合物、高蛋白質、高維生素C、高鈣、高鈉以及高鉀，熱量卻不低，減肥人士更要少量食用，平時我們一天吃個兩三片就足夠補充一天所需的各種微量元素了。
海苔脆什麼時候吃不會胖：最好飯前食用。
平常大家在吃海苔的時候最好是在飯前食用，因為首先可以增強我們的飽腹感，防止我們在飯後攝入過多的熱量，因為如果還在飯後吃，可能會導致整體攝入的熱量偏高，這一整天的熱量會使得你的支出小於你小於攝入，所以就會導致肥胖。
海苔脆的做法：食材：蛋白、糖白胡椒粉、食鹽、南瓜子、芝麻杏仁片、壽司海苔片
步驟：
1、將堅果、芝麻先分別用炒菜鍋以小火炒香，熄火裝在盤子裏放涼。
2、把放涼的堅果敲成小碎塊，備用。
3、把蛋白、鹽、糖粉、白胡椒粉一起喇一喇，拌勻後加入敲碎的堅果和芝麻拌勻，備用。
4、拿一張烘焙紙墊底，放一片海苔，薄薄抹上一層堅果芝麻蛋白煳，再拿一片海苔蓋上 ，輕輕壓密合一點。最上面再放上一張烘焙紙，然後抓好烘焙紙翻面。把上面的烘焙紙拿開，準備入烤箱。
5、烤箱預熱170度10分鐘，入烤箱後請每5～10分鐘翻面一次，直到兩面海苔都酥酥的 中間內餡也脆了，取出趕快用廚房剪刀或輪刀裁喜歡大小即完成。
