哪些食物富含膳食纖維

含有的纖維素的食物能夠促進腸道的食物的廢渣排出從而減少膽固醇的吸收，有助於減肥和調整脂質代謝。含有豐富的膳食纖維的食物有黃瓜、茄子、綠豆、香菇、山楂、檸檬、地瓜、燕麥、玉米等。

膳食纖維有哪些食物

問題一：含膳食纖維高的食物有哪些 富含膳食纖維的食物主要包括：蘆筍，紅薯，芹菜，鞋子，牛蒡等等。

1、富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維。

2、排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等。

3、此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的。

4、蔬菜裏還有茄子的膳食纖維含量很高。

5、富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。

6、水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。

7、除了以上這些，綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。

問題二：高纖維水果和食物有哪些？ 高纖維的新鮮水果：

石榴4.8%、桑葚4.1、番石榴5.9、椰子4.7、橄欖4.0、鮮核桃4.3、山楂3.1、北京鴨廣梨5.1、雪梨3.0、獼猴桃2.6、人生果3.5、芭蕉3.1%

傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜

常見食品的纖維素含量如下：

麥麩：31%

穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。

麥片：8-9%；燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類：

6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類，一般來説，加工得越精細，纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%

堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

希望對你有幫助，希望採納！

問題三：哪些食物屬於膳食纖維? 傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。動物實驗表明,蔬菜纖 維比穀物纖維對人體更為有利。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處,但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養的均亥過多的食物纖維可能會影響鈣、鐵和一些維生素的吸收。但如適量掌握則利多弊少。只要我們粗細雜糧搭配合理,多食蔬菜水果,食物纖維素會為你的健康長壽顯奇功

問題四：什麼食物裏含有膳食纖維？ 膳食纖維：是植物的可食部分，不能被小腸消化吸收，對人體有健康意義，聚合度≥3的碳水化合物。

膳食纖維具有預防便祕，血脂異常，糖尿病的作用，並有益於腸道健康。

膳食纖維在植物性食物中含量豐富，蔬菜中一般含量3%。水果中含量2%左右。

胡蘿蔔、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜高於西紅柿、茄子等；

菠蘿、草莓、荸薺高於香蕉、蘋果等。

同種蔬菜或者水果的邊皮和果皮，其膳食纖維的含量高於中心部位。

所以，人們在食用未被污染的蔬菜和水果時，要儘量將邊皮、果皮與菜心、果肉同吃。

正常成年人每天攝入膳食纖維應為25克~30克。

這個容易做到，因為正常成年人每天要攝入蔬菜類300―500克，水果類200―400克；其中膳食纖維多的都有了。

問題五：含有膳食纖維素的食物有哪些 1，食物纖維是一種特殊的營養素，其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。食物纖維有數百種之多，其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等。膳食纖維是食物中非營養成分，但是對人體健康有益。 2食物來源 食物纖維的來源，主要為植物性食品。糧穀類、豆類的麩皮、糠、豆皮含有大量的纖維素、半纖維素和木質素；燕麥和大麥含有多量的粗纖維；檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果和捲心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜，含有較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外，近幾年較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外，近幾年又出現許多從天然食物中提取出的膳食纖維食品可供食用同時也具有比普通膳食纖維更好的效果如Xm（魔芋）以及菊芋中所提取的水溶性膳食纖維。需要注意的是膳食纖維大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纖維才是人體能夠吸收的。 3一般作用 膳食纖維的生理功能：這類物質能 *** 腸道蠕動，有利於糞便排出，可預防便祕、直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張；可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生；預防膽結石的形成。產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。改善耐糖量，可調節糖尿病人的血糖水平，可作為糖尿病人的食品；改善腸道菌羣，預防腸癌、闌尾炎等。 4正常需要 膳食纖維的攝入量應該根據總食物的攝入量來確定，一般可表示為如下適宜範圍：低能量膳食[7.5×1000kj(1800kcal)]為25g/d,中等能量膳食[1.0×10000kj(2400kcal)]為30g/d，高能量膳食[1.2×10000kj(2800kcal)]為35g/d。 5過量表現 過多的攝食膳食纖維會影響其他營養素的吸收。但適量的增加食用膳食纖維對於便祕和肥胖人羣説就是非常有益的了。 6備註 膳食纖維是碳水化合物中的一類非澱粉多糖。但是從20世紀70年代以來在營養科學中不斷有新發展的重要內容，時至今日營養學家對膳食纖維的結構，理化特性與人類健康的關係等仍在不斷深入地進行研究。

問題六：什麼食物中含膳食纖維最多 富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維

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排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等

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此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的

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蔬菜裏還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦~

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富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。

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水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。

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除了以上這些，綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。

問題七：含有膳食纖維的食物有哪些 膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、部分半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。

常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上，還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。

非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維素以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險，同時可經由吸收食物中有毒物質預防便祕和憩室炎，並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維，所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。

問題八：膳食纖維的作用有哪些 含膳食纖維的食物介紹 膳食纖維功效

防治便祕

膳食纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用。

利於減肥

一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。橘寒天中的膳食纖維遇水膨脹200-250倍既可以使人產生輕微的飽腹感，減少過多熱量的吸收。又可以包覆多餘糖分和油脂隨同腸道內的老舊沉積廢物一同排出體外，達到瘦身目的。這可以説是較有效的安全減肥方法。

預防結腸和直腸癌

這兩種癌的發生主要與致癌物質在腸道內停留時間長，和腸壁長期接觸有關。增加膳食中纖維含量，使致癌物質濃度相對降低，加上膳食纖維有 *** 腸蠕動作用，致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。學者一致認為，攝取過量的動物脂肪，再加上攝入纖維素不足是導致這兩種癌的重要原因。

防治痔瘡

痔瘡的發生是因為大便祕結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由於膳食纖維的通便作用，可降低 *** 周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。

促進鈣質吸收

膳食中攝入鈣質（RDI=800-1200mg/d）只有30%被吸收利用，70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響：提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。

降低血脂，預防冠心病

由於膳食纖維中有些成分如果膠可結合膽固醇，木質素可結合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預防冠心病的作用。

改善糖尿病症狀

膳食纖維中的果膠可降低食物在腸內的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。經學者研究表明，食物纖維具有降低血糖的功效，經實驗證明，每日在膳食中加入26克食用玉米麩（含纖維91.2%）或大豆殼（含纖維86.7%）。結果在 28―30天后，糖耐量有明顯改善。因此，糖尿病膳食中長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進餐後的代謝，要作為糖尿病治療的一種輔助措施。

改善口腔及牙齒功能

現代人由於食物越來越精，越柔軟，使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少，因此，牙齒脱落，齲齒出現的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素，自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會，長期下去，則會使口腔得到保健，功能得以改善。

防治膽結石

膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關，由於膳食纖維可結合膽固醇，促進膽汁的分泌、循環。因而可預防膽結石的形成。有人每天給病人增加20－30克的穀皮纖維，一月後即可發現膽結石縮小，這與膽汁流動通暢有關。

預防婦女乳腺癌

據流行病學發現，乳腺癌的發生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關。因為體內過多的脂肪促進某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使 *** 內激素水平上升所造成。

消化系統疾病

大分子水溶性膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP ≥3、不能被人體消化吸收、對人體有健康意義的植物可食成分，被稱為人體必需的“第七大營養素”（蘋果膠原）。大分子水溶性膳食纖維，在人體內形成保護膜，吸取重金屬與有害物質、核放射物質等一起排泄，達到排毒養顏和保護身體健康的功能，由於蘋果膠原不溶於酒精和分解油脂的特性，可加快酒精、油脂和有毒物質的排泄，起到護肝強體的作用。

益處

◇保持消化系統健康

◇增強免疫系統

◇降低......>>

十大膳食纖維食物

十大膳食纖維食物

十大膳食纖維食物，很多的蔬菜都有豐富的纖維素，纖維素已被任命為第七營養素，它對人體的作用正逐漸被認識，纖維素對人體的作用很大，以下為大家分享十大膳食纖維食物。

第一，魔芋

魔芋中的膳食纖維含量非常豐富，平時可以多吃些魔芋，可以加強腸道蠕動，及時排除體內堆積的毒素，緩解腸道壓力。堅持下去也可以讓身體更苗條。

第二，大麥

大麥對膳食纖維的含量也很高。本品更適合膽固醇高的人羣。當然，經常便祕的人也可以用。平時多吃大麥，不僅可以降低膽固醇，還可以促進腸道健康，緩解便祕。

第三，南瓜

南瓜富含膳食纖維，使用後能促進胃腸蠕動，幫助排便。而且其中的果膠還可以調節食物在胃中的吸收率，減緩糖的吸收，控制飯後血糖的升高，所以這種食物更適合糖尿病患者。

第四，茄子

茄子是日常飲食中常見的蔬菜，其膳食纖維含量也比較高，熱量很低。平時多吃這個產品也可以預防肥胖。

動詞 （verb的縮寫）山藥

山藥是一種高膳食纖維含量的食物，吃了山藥還能增加飽腹感。多吃山藥中的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於排便，調節人體平時的消化系統。

第六，蘋果

蘋果通常多吃水果，富含膳食纖維和果膠。多吃蘋果也能促進腸胃蠕動，吃蘋果後能增加飽腹感，所以減肥的人也可以使用。

七、火龍果

火龍果的纖維素含量也很高。多吃火龍果可以減肥排毒，主要是因為它熱量低，所以在生活中也很受歡迎。

八、黑豆

黑豆還含有膳食纖維，使用後能促進胃腸蠕動，防止便祕。此外，它還含有不飽和脂肪酸。平時多吃黑豆還能促進膽固醇代謝，降低血脂，有助於預防心血管疾病。

九、木耳食品

木耳食品中的膳食纖維含量也比較高，木耳食品的營養價值也比較高。使用後，人們可以吸收豐富的纖維素，其中含有多種氨基酸，滿足人體的正常需求。

十.穀物

玉米含有大量的膳食纖維和碳水化合物。它是一種低脂肪、低熱量的食物。吃玉米可以促進腸胃蠕動，增加飽腹感，是一種非常健康的食物。

1、含有膳食纖維的食物很多，並不是只有十種，其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等；水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等；

五穀雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等；還包括部分菌類如香菇、木耳等；豆類如黃豆、青豆等；堅果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見，適合各類人羣食用。

2、攝入富含膳食纖維的食物，可以促進胃腸道蠕動，增加糞便的體積，有利於改善便祕。適量食用膳食纖維還可以增強飽腹感，減少機體對熱量的攝入，達到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結合，抑制膽酸的吸收，從而降低膽固醇的濃度。

3、除膳食纖維外，人體還需要補充蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。飲食攝入均衡的營養，才有助於強身健體、提高人體的抵抗力，有利於維持身體健康。

含纖維素高的蔬菜：

1、韭菜，在韭菜的葉當中含有豐富的纖維素，對於腸道有很好的刺激蠕動的作用。

2、芹菜，尤其是在芹菜的莖當中含有大量的纖維素，對於腸道微生態維持的作用非常強。

含纖維素高的水果：

1、香蕉，在香蕉的果肉當中含有大量的纖維素。

2、蘋果，在蘋果的皮和蘋果的果肉當中存在非常豐富的纖維素

1、 富含纖維素的蔬菜和水果有哪些

穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。

麥片：8-9%燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類，一般來説，加工得越精細，纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的'含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(幹)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%

我們大家都可以多吃一些以上介紹的富含纖維素的蔬菜和水果，都可以幫助我們達到一個非常不錯的調理腸胃的效果，可以大大降低我們自身的腸胃消化負擔，同時我們日常也一定要多喝一些熱水，促進我們體內新陳細胞的代謝。

2、哪些食物富含纖維素呢？

很多事物都不容易被消化，在我們人體的消化系統起到吸收水分的作用，纖維素主要包括非澱粉糖很多的多種蔬菜食物，通常定義為不是水溶性的食物和是水溶性的食物。

同樣也是健康離不開的物質，纖維素不僅可以清潔消化壁還可以增強消化功能，纖維素可以把致癌物和有毒物清除以後，還可以保護消化道，也可以預防結腸癌。

1、富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維。排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等。

2、此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的。蔬菜裏還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦，

富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。

3、水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。

4、如菜心、玉米、地瓜、芋頭、生菜、芹菜等，水果中如蘋果,蔬菜類：芹菜,主食類：高粱，海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類；黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等豆類；水果、蔬菜類。

以上就是哪些食物富含纖維素呢詳細的説明和介紹，一般來説含有纖維素較多的就是蔬菜與水果，想要增加纖維素還是要多多吃蔬菜和水果，這樣才可以更好的增加纖維素，使身體更加的好。可以多吃一些筍子，因為筍完全屬於纖維素的食物。

3、哪些食物纖維素含量高呢

人們的主食一般包括穀類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等，其中含膳食纖維的主食主要有穀類，如大米、小麥、燕麥、玉米等。後兩者纖維含量更高些；動物類食物含有肌纖維，其中纖維含量較高的是牛肉；

蔬菜中纖維量較高；豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等；瓜果類中纖維含量也較高。正常人每日最好攝入膳食纖維30克。

含膳食纖維的米穀類食譜 米穀糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以B族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收。

對於便祕的病人，更可每日適量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩穀類，如燕麥、玉米等，合理搭配食用。