普洱綠茶泡幾次最好

普洱綠茶泡幾次最好的答案是:3次

據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無幾了。

如有茶杯泡飲一般綠茶,每杯放幹茶3克左右,用沸水約200毫升沖泡,加蓋4~5分鐘後,便可飲用。如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,用沸水沖泡3~5分鐘後,其有效成分大部分浸出,便可一次快速飲用。飲用速溶茶,也是採用一次沖泡法。

據研究,綠茶經一次沖泡後,各種有效成分的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶葉中最易溶於水的成分,一次沖泡的浸出率高達80%以上;其次是咖啡鹼,一次沖泡的浸出率近70%;茶多酚一次沖泡的浸出率較低,約為45%左右;可溶性糖的浸出率更低,通常少於40%。

目前,國內外日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便,又可增加茶中有效物質的浸出量,提高茶湯濃度。據比較,袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20%左右。

茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便於欣賞綠茶的外形和質量。

在品茶前,要先觀察茶的色澤和形狀,感受名茶的優美外形和工藝特色。

投茶有上投法、中投法和下投法三種,根據不同的茶選用不同的投法。如龍井、碧螺春適合上投法。

一般用80°至90°的水沖泡茶。茶湯顏色逐漸變化,茶煙緩緩飄散,茶芽會在杯子中漸漸舒展、上下起伏,這稱為“茶舞”。

在品嚐時適合小口慢慢吞嚥,讓茶湯在口中和舌頭充分接觸,要鼻舌並用,品出茶香。

普洱綠茶泡幾次最好

炒青綠茶外形有扁平、圓條、尖削、捲曲、直針、平片等多種形態,可謂千姿百態。牙葉在沖泡後呈朵狀,清湯綠葉、香清雅味甘醇。

烘青綠茶茶葉外形雖不如炒青綠茶那樣光滑緊結,但條索完整,嘗顯峯苗。這類茶多數白毫顯露,湯色綠潤,葉底嫩綠明亮,香氣鮮醇,滋味濃厚。

曬青綠茶條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤,香味濃醇,極具收斂性,耐沖泡,湯色黃綠明亮、葉底肥碩。

蒸青綠茶有着色澤翠綠、湯色嫩綠、葉底青綠的“三綠”特點,滋味鮮醇,細細品嚐有着海藻味的綠豆香或板栗香,在我國古代是最重要的茶類。

1、沖泡綠茶時,水温控制在80℃~90℃左右,若是沖泡綠茶粉,以40℃--60℃左右的温開水沖泡即可。

2、沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裏的營養成分會變得不安定。

4、綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。