甘蔗應該冷藏保存。甘蔗去皮後，冷藏保存比較好，在冰箱冷藏保存可以防止細菌的滋生，想吃的時候取出來也很好食用。冷凍保存的話，會將甘蔗凍成硬塊，取出後需要花時間解凍後才可以食用，所以還是冷藏保存比較方便一些。甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖。
