1、蘇打水實際上是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器來人工生成。
2、蘇打水具有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌，且有利於養胃，強化腸胃吸收，有助於緩解消化不良和便祕症狀。
3、蘇打水是碳酸氫鈉(NaHCO₃，俗稱小蘇打)的水溶液，也叫弱鹼性水，是帶有弱鹼性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過多的危害。
4、它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌。
5、碳酸氫鈉就是我們説的小蘇打，也叫面起子，化學式為NaHCO₃ 。
6、市面上存在一部分把蘇打水和碳酸水混為一談的產品，碳酸水是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，呈現弱酸性。
7、小蘇打:NaHCO₃，蘇打:Na₂CO₃，弱鹼性。
8、純蘇打水也有，一般是瓶裝，超市有售賣。
10、可去藥店買小蘇打片用温開水兑制，不過濃度不好掌握。
11、一般用於消毒的蘇打水宜用0.。
