膾炙人口中的“膾炙”原本指的是？的答案是：兩種肉
膾炙人口是一則來源於文人作品的成語，成語有關典故最早出自於戰國·孟軻《孟子·盡心下》：“公孫丑問曰:‘膾炙與羊棗孰美?’孟子曰:‘膾炙哉!’”原指味道鮮美, 使人愛吃的肉類。後比喻優美的詩文或美好的事物, 人人讚美和傳誦。膾: 小塊的肉; 炙: 烤熟的肉。《孟子·盡心上》出自《孟子》，講述了儒家思想，激勵人奮發向上有所作為。《孟子》為記述孟子思想的著作，該作品翔實地記載了孟子的思想、言論和事蹟。也是儒家重要經典之一。
曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：膾炙與羊棗孰美？孟子曰：膾炙哉！公孫丑曰：然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？曰：膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。
春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。
到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫丑問：老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？
當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！公孫丑又問：既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什麼曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？
孟子回答説：燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的'，名字卻是自己所獨有的。
孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。後來人們從孟子所説的膾炙，所同也裏引伸出膾炙人口這句成語。用來比喻人人讚美的事物和傳誦的詩文。
孟軻一般指孟子（戰國時期儒家代表人物）。孟子，名軻，字子輿（約公元前372年—公元前289年），鄒國（今山東鄒城東南）人。戰國時期哲學家、思想家、政治家、教育家，是孔子之後、荀子之前的儒家學派的代表人物，與孔子並稱“孔孟”。
