消毒。酸奶是否乾淨影響很大，在製作酸奶之前，我們必須注意要把酸奶機的蓋子、勺子等器具放到鍋子里加水煮開10分鐘進行消毒，保證機器的乾淨衞生，東西吃起來也放心很多。
酸奶來源於牛奶，在對酸奶機進行消毒之後，我們可以取出純牛奶，在容器裏倒進少量的純牛奶。
製作酸奶需要酸奶發酵劑，所以在製作前應該去購買好酸奶發酵劑，然後放到冰箱裏冷凍。
在容器中倒入酸奶發酵劑與純牛奶進行攪拌，主要應該攪拌均勻，接着再加入其他的純牛奶。
大家可以根據自己的喜好決定純牛奶的分量。
攪拌好之後把容器蓋好放到酸奶機裏面，蓋好蓋子，插上插頭讓酸奶機開始工作，設定好容器裏的純牛奶的發酵時間，這個一般酸奶機的説明書有教大家純牛奶和發酵時間的比例。
如果用純酸奶作為發酵源時六到八個小時可以發酵好，而用酸奶發酵劑需要八到十二個小時。
當然，還有一個要注意的，發酵時間不是確定的，會根據環境温度和材料的温度所限制，不過最長不超過十四個小時。
發酵好的酸奶像豆腐花的形狀，可以根據自己的口味調味後食用。
關於酸奶機如何使用內容的介紹就到這了。
