1、高壓鍋主要是利用氣壓不同而對於水的沸點不一樣的原理設計的，在高壓鍋內通過對水加熱形成的水蒸氣在密封環境下形成高温高壓，使氣壓大於一個大氣壓，使水要在高於一百度時沸騰。2、高壓鍋由鍋蓋、鍋身組成，但是其裏還有易熔片、安全閥、密封膠圈、放氣孔等其餘物件組成，不僅是為了讓高壓鍋形成密閉環境，也做了許多安全措施來方式高壓鍋的爆炸事故發生，譬如説安全閥和易熔片，二者是前後關係，一旦安全閥失效，易熔片便能夠起到放氣的作用，使事故減少。關於高壓鍋的原理是什麼的相關內容就介紹到這裏了。
