蛋白粉用開水衝還是温水衝

蛋白粉用開水衝還是温水衝的答案是：温水。

蛋白粉用温水衝。蛋白粉中所含的主要成分是蛋白質，而蛋白質並不是很耐高温，但是冷水又無法使其很好地溶解，所以一般是需要用温水來衝的。而且在衝入温水之後，還需要上下地搖晃杯子，這樣蛋白粉才能夠很好地溶解掉，不然就會使蛋白粉出現結塊、起坨的情況，從而會影響到蛋白粉的口感。

蛋白粉的功效和作用

1、補充體內營養：蛋白粉的營養價值特別高，蛋白粉參與人體的構成以及機體的代謝，也是非常重要的營養素與生命的各種活動緊密聯繫，可以為身體提供熱量，補充身體上面的營養。

2、提高免疫功能：蛋白粉裏面含有的豐富蛋白，也是蛋白質的來源，不僅可以提供消耗的部分能量，同時還能用來合成新的組織，參與人的新陳代謝，能用來提高自身的抵抗能力，提高免疫力。

3、減輕腎臟負擔：有腎臟疾病的人羣攝入動物的蛋白很可能會導致腎病加重，會影響腎臟的負擔，通過吃蛋白粉能起到防止和減輕動物蛋白對腎臟造成的損害，蛋白粉能用來代替動物蛋白和植物蛋白。

對於有需求的人羣來説，通過食物補充以及通過喝蛋白粉能用來促進腸道的消化和吸收，蛋白粉正常情況下需要正確的攝入量，千萬不要空腹喝蛋白粉。

正確辨別

1、為了在運動市場上獲得一席之地，許多不法商家通過往蛋白粉添加大量的碳水化合物來冒充所謂的”增肌粉”，美其名曰比蛋白粉更優質的補給品，但都是噱頭。

2、還有許多蛋白粉很便宜，需要謹慎購買，為了利潤很可能添加三聚氰胺等化學成分來騙過蛋白質檢測，還有很多昂貴的蛋白粉也要注意，因為蛋白粉的作用只有一種，那就是補充蛋白質，沒有其他特殊的效果，如果這些蛋白粉標榜各種神奇功效，比如減肥瘦身，美顏塑型等就要警惕了，切不可為了別人口中的所謂的”理想身材”而衝昏頭腦。

3、優質的蛋白粉都會標註自己的每克蛋白質含量，標註是什麼類型的蛋白粉，而且價格適中，材料表簡潔無多餘的添加，會有相應的説明和提示，而且價格適中。

注意事項

1、每天蛋白質含量要根據自己的體重和運動狀況來衡量，切不可以因為想超量恢復或者額外補償蛋白質而得不償失，每次使用蛋白粉儘量飲用大量水，減輕腎臟消化蛋白粉的壓力。

2、多喝水，多鍛鍊，飲食儘量多元化，儘量在無法獲取到足夠且優質蛋白質的時候才使用蛋白粉，而不是作為主食和必需品。