可以生吃，不會有寄生蟲。不過最好加熱後吃，口感更好。罐頭包裝的午餐肉可以直接食用，主打的就是開蓋即食，保鮮膜包裝的午餐肉必須煮熟後才能食用。罐頭食品通常是做熟的，可以正常吃。但如果罐頭表明它需要加熱，説明是生的，不能直接吃。
可以煮着吃。我們煮麪的時候，可以把午餐肉切塊，然後直接加在面裏面。午餐肉切塊，直接加在面裏面一起煮。也可以加一個雞蛋一起，就是“餐蛋面”了，非常好吃。另外也可以做三明治、蛋炒飯、沙拉，也能開罐直接吃。
午餐肉是罐裝壓縮的肉糜。它通常以豬肉、牛肉和雞肉為主要原料製成。 它具有易於保存的特點。 常在外出野餐時食用，也可切成片食用。它也是軍隊中必不可少的軍需品。
