花生油的保質期一般為18個月。沒有打開包裝，並且在常温的狀態下包裝，大概就可以儲存2年的時間。建議大家在購買時應該仔細的注意生產日期，或者是保質期，必須要在保質期內吃完。
花生油的營養價值
這是一種具備豐富營養的食用油，裏面含有多種維生素，對於人體的健康是有幫助的。不飽和脂肪酸就可以降低膽固醇，有效預防心血管疾病，豐富的維生素e可以有效呵護皮膚健康以及神經系統健康。花生油還能夠有效改善記憶，具有延緩衰老的效果。
如何保存花生油
要想有效延長花生油的保質時間，必須要保證良好的密封性能，避免水分，還有空氣進入到其中。應該把花生油放在陰涼乾燥的地方，減少高温的影響，或者是陽光直射。有些人喜歡把花生油直接放在灶台的附近，這是一種錯誤的做法，在高温的影響下，花生油馬上會氧化變質，開封之後建議儘快的使用完畢，如果無法使用完畢，需要放在冷藏中保藏，以保持新鮮。
如何選擇優質的花生油
應該選擇品質信譽良好，並且生產工藝嚴格的花生油，另外，應該注意觀察花生油的透明度和色澤。花生油應該呈現出一種淡黃的色彩，沒有沉澱物、沒有懸浮物，另外可以仔細的聞一下花生油的味道，如果是優質的花生油，會散發一種濃郁的香味。建議在購買的時候，應該仔細的觀察產品的認證標誌，還有標籤，確保產品的質量以及安全。花生油是一種營養比較豐富的食用油，但建議大家在日常保存時需要注重於這些問題，不應該隨意的操作。
