紅豆也被稱為相思豆，是中藥藥材的一種，是豆科植物紅豆樹的種子。紅豆主要生長在熱帶地區生物河畔和林邊，這類地區的土質是排水良好且深厚的夾沙土。紅豆呈現橢圓形，外觀顏色為鮮紅色或者暗紅色，表面有光澤，有種臍位於豆子的表側，口感稍辛、微苦。王維的詩句：“紅豆生南國”中的紅豆正是該類物種，紅豆的文化底藴深厚，因其外觀色豔如血，好似跳動的心臟，因此被人賦予相思的含義。在古代，紅豆是男女之間定情的象徵，是有靈性的吉祥物，能讓男女之間的愛情順利；結婚之日，女子手上會佩戴紅豆手鍊，象徵着雙方白頭偕老。
