增強免疫力：生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。美容養顏：因為生蠔中含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用生蠔可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。
補鈣補鋅：生蠔含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收;生蠔能補鋅，預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高。
促進智力發育：生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。
糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。
