大家一起來了解一下吧。炒鍋塗層掉了是沒有沒有毒性的。首先，不粘鍋的塗層本身很薄，使用中的脱落量極少，且有相當一部分磨損脱落髮生在清洗過程中直接就被水劉給沖走了，因此其帶來的直接健康風險完全可以忽略不計。
1、其次，不粘鍋的塗層是一種含氟的高分子聚合物，其主要成分是聚四氟乙烯，在260℃以下的環境中較穩定。
2、日常炒菜時温度約在200℃，即使高温油炸時温度也低於250℃。
3、另外，若不粘鍋塗層不小心被刮落，也不會被消化和吸收，往往以排大小便的方式排出體外，並不會對人體造成危害。
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