炒菜鍋塗層掉了有害嗎

由於不粘鍋的塗層大都是由四氟乙烯做成，所以呢它對人體並構不成大的傷害。如果我們吃進去了，也可以放心，一般都會排出來，但也不能説物氟龍（塗層）一定無毒無害，打比方，我們吃的大米本身無毒無害，但是污染過或者説受潮發黴的大米就有毒有害了。

不粘鍋的塗層掉了之後，修復起來很麻煩。就沒有什麼修復價值了。不如直接買個新的。但是也可以當做普通的鍋來用。令外使用不粘鍋的時候用來盛飯或者做菜的工具就避免用普通的那種金屬工具了，很容易弄壞塗層。不粘鍋最好配備那種木質的做菜和盛飯工具。或者標準達標的那種加熱無害的塑料的工具也行。

雖説炒菜鍋塗層掉了，但由於它下面的材料是鋁，還是能將就用的，但由於人一但攝取鋁的含量超過了正常量的5～30倍時，患老年痴呆的風險會提高。。所以在盛飯時不要用金屬物在鍋內硬刮。