視情況而定。
牛油果買回來硬的能吃嗎是很多友友都好奇的，不過就以往購買的友友們反饋其實無論牛油果是軟的還是硬的都可以吃，只不過通常人們都會偏向於選擇偏軟的牛油果，因為偏軟的牛油果意味着已經成熟了，可以直接食用或是做成沙拉，而且口感會更加綿密。而硬的牛油果還不夠成熟，不僅口感不夠好，還會有苦澀味。
裏面比較硬的牛油果通常是可以吃的。
牛油果又叫油梨、鱷梨、酪梨、奶油果。其營養價值很高，它含有大量的不飽和脂肪酸，葉酸和膳食纖維，性涼，味甘，具有降低血糖、保護心血管、美容美顏、改善便祕的功效。
其實牛油果無論是生的還是硬的都是可以吃的。因為吃牛油果並不是吃外面的表皮，而是需要將牛油果切開，然後挖出裏面的果肉，所以牛油果硬的時候也是可以吃的。反而太軟的話，有可能牛油果已經發生變質，當然如果特別硬的話，建議放上兩三天，當它摸上去有一絲絲軟的時候就可以吃了。
