3個小時。
根據我多次浸泡發乾米粉的經驗，如果你不急着吃，先在冷水中浸泡半小時，然後在50度的温水中浸泡半小時。用這種方法制作的米粉味道最好。如果你急着吃，可以直接加熱水浸泡、浸泡、煮，但煮米粉的味道會稍差。
事實上，米粉可以浸泡更長時間。當你不着急的時候，你可以把它們浸泡在冷水裏。浸泡一到兩天沒問題。它在很長時間內都不會起作用。當然，當夏天很熱的時候，每五六個小時換一次水。每次換水時，取出米粉並控制其乾燥，然後換成清水繼續浸泡。
家庭炒飯面需要配料、雞蛋、火腿腸、胡蘿蔔和浸泡米粉。把它們放進鍋裏，炒10分鐘。加入調味料、鹽、番茄醬和葱。煎蛋米粉、食用油煎蛋和用沸水瀝乾的煮米粉應一直煎，以避免在粘鍋中燃燒。調味料老乾媽豆豉、食用油、黑胡椒、雞精、青葱和芝麻油炒勻後即可食用。
米粉可以用熱水或冷水浸泡，但不要用沸水。如果一些朋友想快速吃米粉，那就把米粉泡在熱水裏。此時，速度會更快，但不要使用沸水。如果你把米粉泡在沸水裏，很容易泡米粉。泡在沸水裏的米粉味道不太好。這種米粉也是不透水的。吃得太多會引起腸胃不適。
我相信很多人都很困惑。現在買回來的米粉是幹米粉。如果你想吃米粉，你可以加一些水浸泡，或者加一些湯使其味道更好。配菜也可以根據自己的口味添加。它們非常乾淨衞生。在吃米粉之前，你一定要把頭髮浸濕。浸泡頭髮時，你可以用熱水或冷水浸泡。
成分：
豬肉100克，米粉1條（約100克），胡蘿蔔50克，葱20克，適量食用油，鹽和生醬油。
烹飪過程：
1.米粉在冷水中浸泡約15分鐘。不同品牌米粉的浸泡時間會有所不同，直到米粉變軟。炒麪經常被保存。這一步非常關鍵。將它們浸泡在冷水或温水中。温度不要太高，更不要説在沸水中，否則米粉在煎炸過程中會碎裂。
2.把浸泡過的米粉撿起來，瀝乾水。這也是建議之一。如果水沒有排幹，就在鍋裏煎。如果鍋裏的水太多，炒麪就不幹了。
3.豬肉洗淨後切絲，加入適量鹽、生面粉和生醬油，拌勻醃製5分鐘。加入生面粉醃製，炒豬肉會更嫩滑。
4.將胡蘿蔔去皮，切成胡蘿蔔絲。葱洗淨，切成塊。它們是葱白和綠色的。你也可以準備一些你喜歡的其他蔬菜。
5.往鍋里加入食用油。油燒熱後，加入葱白，用小火炒1分鐘，使香味變濃。火旺時，容易燒焦變苦。
6.聞到明顯的葱味後，換火，加入肉絲，快速翻炒，豬肉加熱均勻。炒大約2分鐘後，豬肉會變色，煮熟後可以儲存備用。
7.在鍋中加入適量油，放入米粉，用大火炒幾分鐘。如果鍋鏟翻不過來，你可以用筷子把米粉攪拌在一起，這樣每一個米粉都可以被充分加熱，然後加入豬肉和炒菜。
8.加入胡蘿蔔絲和葱絲，繼續炒約2分鐘，將所有原料充分炒熟。
9.最後，加入適量鹽和生醬油調味，邊攪拌邊加熱1分鐘。我喜歡右手拿筷子，左手拿抹刀。炒菜更方便，米粉調味更均勻。
提示：
1.浸泡米粉的水應為冷水或温水，不得使用開水或熱水。
2.浸泡過的米粉應儘量排幹。
3.將生粉加入豬肉中醃製。油炸的肉更嫩滑。
4.在炒米粉的過程中，快速攪拌，使米粉受熱均勻，不會粘在一起。
