芥菜炒什麼好吃食材:芥菜300克、豆腐皮2張。 調味料:食用油5克、鹽1克、生抽1克。炒芥菜的做法:1、芥菜洗淨切段,豆腐皮切細長條;2、鍋中倒入食用油,燒熱後放入芥菜,中火炒軟,再倒入豆腐皮翻炒1分鐘;3、加入鹽、生抽翻炒均勻即可。小貼士:芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進十二指腸潰瘍的癒合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用。