柿子樹雖有較高的耐寒性，一般能忍耐零下20度的低温，但東北地區冬季温度非常低，有時會低於零下30度，因此一定要做好防凍措施，要將樹體刷白，並用草蓆或者乾草將樹體包裹住。入冬之前還要修剪處理，減少養分消耗。還要施加入冬肥水，入冬後就控水停肥，平時多曬曬太陽就行。
一、包裹樹體
東北地區冬季非常寒冷，温度比較低。柿子樹雖有較高的耐寒性，一般能忍耐零下20度的低温。但此地區温度有時會低温零下30度，因此建議將樹體刷白，並用草蓆或者乾草將樹體包裹住，這樣才能確保安全過冬。
二、適當修剪
想要它安全過冬，還要及時進行修時剪。生長期間會萌發很多無用的枝條，也會有病枝，枯枝等。入冬後都要剪掉，這樣能減少養分消耗，從而利於過冬。
三、控水停肥
柿子樹在入冬之前都要施肥一次，肥料用緩釋肥就行，少量施加，少量澆一次水。等入冬之後就要停肥，嚴格控水。因為冬季幾乎停止生長了，入冬前的一次肥料和水分幾乎就可保證整個冬季的需求，澆水會降温，容易凍傷。
四、多曬太陽
冬天的光照是比較温和的，柿子樹也喜歡太陽。入冬之後要儘可能的讓它多曬曬太陽，這樣能提高樹體的温度，從而利於過冬。柿子樹在栽培的時候一定要選光照足的地方，這樣不僅能保證前期更好的結果，對過冬也有利。
柿子樹耐寒多少度
柿子樹耐寒零下20攝氏度，這種植物的耐寒能力非常強，本身並不怕凍，能夠在嚴寒中存活，但是要在温度下降得過快的時候要進行樹體的包裹防寒處理，適當的控水減少澆水次數，並停止施肥以免引發肥害。
柿子樹耐寒幾度1、零下20度
柿子樹苗能夠耐受大約零下20攝氏度左右的低温環境，它本身是不怕寒冷環境的，一般的低温環境並不會妨礙其生長髮育的速度，温度降低對於嫁接的柿子樹的影響也並不大，非極端低温的地區一般來説都不需要進行特別處理。
2、樹體包裹
在 部分整體温度下降得比較低，或是温度下降比較迅速的地區，還是需要對柿子樹進行一定的處理的，對其樹體進行刷白的處理，並用草蓆和草繩等將其緊密的纏繞包裹起來，以抵擋寒風，營造一個保留温度的小型温室。
3、適當控水
冬季的柿子樹受到凍害的時候，其原因大多數時候並不是因為氣温過低，而是因為澆水不當所導致的，在冬季為其澆水的時候要保持土壤的微微乾燥狀態，一旦澆水過多就有可能造成積水甚至結冰的現象，導致植株遭受凍害。
4、停止施肥
冬季一般並不需要為柿子樹進行追肥的處理，這是因為在冬季的時候柿子樹會進入休眠的狀態，其生理活動降到最低，基本上處於停滯狀態，所消耗的養分非常受，此時追肥容易引起柿子樹的不耐受，使得其因為肥料堆積而引發肥害。
柿子樹怕凍嗎？北方能種活嗎？
柿子樹是可以在東北種的，這種植物具有很強的耐寒能力，在休眠狀態下能夠在最低零下20攝氏度的環境中依然保持存活，在絕大部分的東北地區這樣的温度並不少見，但當氣温下降得過低的時候，就要及時做好防寒處理。
秋季栽柿子樹苗怕冬季凍死嗎?
柿子樹冬天一般不會凍死，適宜9-23度的生長温度，柿子樹是喜陽樹種，耐內寒耐旱，喜濕潤，可以在土壤温潤氣候乾燥的環境生長，柿子樹根系比較強大，吸水力極強，同時吸肥力也極強，南方地區如果冬天放在室外輕易是不會死掉的。
柿子樹如果出現快被凍傷的情況，應立即查看植株根系，柿子樹的根系含有單寧較多，所以受到凍傷之後，只要根系沒有發生凍死、枯萎的情況，那麼做好保暖措施，柿子樹還是可以救活的。
柿子樹是不怕凍的，在冬季來臨時，柿子樹需要做好保暖措施：
1、包裹樹體：柿子樹在北方過冬需要注意包裹樹體，由於北方冬天的温度比較低，因此需要將柿子樹的樹體刷白，並將樹體嚴密的包起來，從而起到保暖的作用。
2、修剪枝條：柿子樹在北方過冬，需要注意修建枝條，將乾枯，生病的枝條及時剪除，這樣能夠減輕柿子樹在冬季的養分消耗。
3、控水停肥：冬季給柿子樹施肥大多以緩釋肥料為主，如翠姆緩流釋顆粒肥，不需要太多濃肥，適量的施加即可，控制澆水次數，防止冬季温度低結冰。
