紅茶屬於紅茶類，鐵觀音屬於烏龍茶類，紅茶包含滇紅、祁門紅茶、正山小種等，而鐵觀音是茶葉單一的品種名。紅茶為全發酵工藝，茶性温和，而鐵觀音為半發酵工藝，茶性平和;紅茶的特點為紅葉紅湯，鐵觀音的特點為葉片沙綠，湯色黃亮。
