米里面有黑蟲一般情況下是能夠繼續食用的,但是在食用前需要將米清洗乾淨,因為這些黑蟲(又名米象蟲)雖然不具有毒性,但蟲子會在米中留下一定的排泄物,為了避免對人體造成不良的影響,應在煮飯之前儘量將米多清洗幾遍。
處理米中黑蟲的辦法:
置於陰涼處
將大米置於乾淨的墊板上,並且在陰涼處將其鋪平開來,米象蟲會自行爬散開來,儘量不要將大米放在太陽下暴曬,因為在温度較高時有利於蟲卵的孵化,而且暴曬對大米的口感也會有所影響。
淘米篩篩選
因為一般的米象蟲都比大米的體積要小,因此,在飯前洗米時,可以用淘米篩對大米進行篩選,但要注意的是,為了防止大米受潮,在淘米時應遵循“吃多少淘多少”的原則。
大蒜祛除
用乾淨的紗布將大蒜包裹起來,然後置於米缸中,能夠將米里面的黑蟲祛除乾淨,從而達到一定的防蟲效果。
冰箱冷凍
如果米里面的黑蟲數量不是特別多,“蟲災”不太嚴重的情況下,可以將大米放入冰箱中進行冷凍,在24小時後,黑蟲會在低温下被凍死,此時很容易將其挑選出來。