將細嫩的金銀乾花放入茶杯，只需要2~3克就足夠，第一次沖泡的時候用大約90℃的開水沖泡，然後將蓋子蓋上悶一會兒，這樣能夠防止金銀花茶的香味散失。在三分鐘之後打開蓋子，這樣泡出的金銀花茶，味道更芳香。日常在泡茶的時候，最好不要喝隔夜茶。
金銀花還適合與薄荷一起沖泡成為茶飲，首先取金銀花、薄荷各10克，然後用沸水沖泡成為茶水即可。
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，性味甘寒。中國大部地區均產，河南的“南銀花”或“密銀花”和山東的“東銀花”或“濟銀花”產量最高，品質也最佳，供銷全國並出口。
“金銀花”一名始見於李時珍《本草綱目》，在“忍冬”項下提及，因近代文獻沿用已久，現已公認為該藥材的正名，並收入《中國藥典》。此外，尚有“銀花”、“雙花”、“二花”、“二寶花”、“雙寶花”等藥材名稱。
