水果玉米不是轉基因，而是在美國經過雜交而來的，因此可以放心食用。實際上在1844年的時候就已經培育出來了，而轉基因是幾十年前才出現的，水果玉米的生長對氣候環境有一定要求，不過現在我國多個地區也有栽培的，已經非常常見了。裏面含有人體健康必須的營養元素，可經常食用。
水果玉米是轉基因的嗎
不是，生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類。水果玉米是通過雜交技術培育出來的，與轉基因品種完全不同。水果甜玉米是由於一個或幾個基因的存在而不同於其他玉米的一種類型。甜玉米的風味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和澱粉數量的影響。
這都離不開一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低澱粉含量。一個含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少澱粉含量。僅這一個特殊的突變體就有經濟上的重要性。
據研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在於前哥倫比亞時期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米屬於Chullpi綜合種。Chullpi是Quechua語的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi歸入Peruvian起源、當地的古老衍生種。
至於北美洲甜玉米的起源，特別是現代栽培類型與拉丁美洲甜玉米之間的關係，有人認為還不清楚。雖然1867年的有關圖書目錄中涉及了這一問題，但現代甜玉米的祖先還不知道。
有的説當前的甜玉米來自MaizDulce，因此與Chullpi有關，也有人説甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一個su基因突變。
擴展資料：
水果玉米的營養價值：
1、水果玉米亞油酸含量高
水果玉米含有亞油酸，它進入人體以後可以減少膽固醇在人體血管的沉積，能有效預防高血壓和心肌梗塞等多種疾病的發生，另外平時經常吃水果玉米還能預防糖尿病，也能減少糖尿病併發症的發生。
2、水果玉米能延緩衰老
水果玉米中含有大量的維生素E，這種物質是一種天然的抗氧化成分，它能抑制色素沉積，也能預防皺紋生成，可以延緩人體多種衰老症狀的發生，平時經常吃水果玉米，能保持青春，延長壽命。
3、水果玉米含有多種氨基酸
水果玉米中含有多種氨基酸，特別是穀氨酸的含量比較出色，它能為腦細胞提供充足的氧氣，也有宜於人類大腦中氨的排出，平時人們食用水果玉米以後，可以起到健腦和提高記憶力的重要功效。
4、水果玉米能潤腸通便
水果玉米中含有大量的膳食纖維，它們能加快腸道蠕動，減少有毒物質在人體腸道中積存，也能加快大便的生成與排出，對人類的便祕與痔瘡都有很好的緩解功效。
參考資料來源：百度百科-水果玉米
水果玉米是轉基因嗎？
水果玉米不是轉基因作物。
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養食物。水果玉米不是轉基因作物。
甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分櫱力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等。
水果玉米能直接生吃，它是轉基因水果嗎？
水果玉米能直接生吃，它是轉基因水果嗎？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
水果玉米也稱甜玉米，是玉米中的一種。它實際上並並不是轉基因食品。很多人也許對轉基因動物還不掌握，所説轉基因動物，實際上是根據分子結構生物技術性，把一些生物的遺傳基因遷移到別的外來物種中去，進而更新改造生物的遺傳信息。也便説，轉基因食品造成，必須不一樣種類中間的遺傳基因融合。而水果玉米中沒有一切非玉米的基因片段。
那水果玉米是怎麼發生的呢？事實上，甜玉米是科技人員根據把成熟黃粒硬質的玉米和乳白色甜玉米開展混種雜交，從而衍化出來的優良品種。所以説水果玉米僅僅過方式方法提升了玉米的糖度和細嫩度，它事實上如同雜交稻，歸屬於混種雜交類型的一種。但它仍然是純碎的玉米，而它的服用安全性是獲得技術性保證的。
儘管水果玉米很合適直接生吃，但它還可以煮熟了吃。在蒸制全過程中，水果玉米中常含的糖原、蛋白、人體脂肪儘管沒有多少的損害，可是在其中含有的維他命C、B族維生素等化學物質則是難以避免會有一定的降低。
因此，或是提議直接生吃水果玉米比較好，終究少了蒸制的全過程，吃起來也便捷。我們都知道，玉米是雜糧，歸屬於血糖值轉化成指數值低的一種食材，即使有糖尿病患者吃起來也比較安全性。但水果玉米卻不是這樣。
據統計，現階段，水果玉米關鍵有3種種類：1、一般甜玉米。它的含糖量在8%上下；2、超甜玉米。它的含糖量在20%以上；3、加強甜玉米。它的含糖量在12%~16%中間。
大家都知道，口味上糖度越高的食材，通常意味着着單雙糖成分高。因此在吃水果玉米時，血糖值不穩定或是胖人特別是在必須注意了，由於單雙糖的消化吸收速度更快，非常容易會導致血糖值的起伏，這時就必須管住嘴了。
