硝酸鉀在水中具有極高的溶解性，不溶於無水乙醇和乙醚。硝酸鉀是一種無氯鉀複肥，在不同的水温中，硝酸鉀的溶解度不同。硝酸鉀也叫做火硝或土硝，是無得透明的斜方形晶體，無色、無畏、無毒，有鹹味和冰涼感，不易結塊，是常見的氮鉀肥。
硝酸鉀的作用：
硝酸鉀有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無化學物質殘留，宜施於蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物，如馬鈴薯、草莓、豆類、洋白菜、萵苣、花生、胡蘿蔔、洋葱、藍莓、煙草、杏、柚子和鱷梨等。
硝酸鉀應該儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房，遠離火種、熱源。庫温不超過30℃，相對濕度不超過80%，應與還原劑、酸類、易燃物、活性金屬粉末分開存放，切忌混儲；儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
