酸奶不是溶液。溶液是有一種或者幾種物質分散到另一種物質裏面，具有均一性和穩定性的混合物，被分散的物質就會以分子或者更小的質點分散到另一種物質溶劑中；而酸奶一般不具有均一性和穩定性，如果將酸奶長時間久放，一般就會出現斷層的現象，所以酸奶不是溶液。酸奶是一種具有酸甜口味的牛奶製品，以牛奶為主要原料，經過一系列的殺菌之後再像牛奶中添加一些發酵劑，通過一段時間的發酵後，再進行冷卻灌裝的牛奶製品。在我們生活中最為常見的就以凝固型、攪拌型和添加各種果汁醬等輔料的果味型居多。
