香菜紅葉可以使用尿素水。香菜紅葉的原因有温度過低、養分不足，種植香菜之前，可以在土壤中施加足量的有機肥，促進植株生長，生長期間需定期補充養分，但注意施肥濃度不宜過高，否則會影響香菜的生長，當外界温度突然降低的時候，需做好防護措施。
香菜的生長習性：
香菜適宜生長温度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長，耐低温環境，當外界温度在-1℃的時候，植株任然可以正常生長。
香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於植株生長，種植前需將土壤深耕消毒，降低病蟲害產生的機率。
香菜是喜光植物，有一定的耐陰能力，但不宜長時間生長在廕庇的環境中，夏季光照強烈，需適當遮光，避免植株被曬傷。
