神農。茶祖，指的是茶的祖先。世界茶文化在中國，中國茶的祖先，神農也。在雲南，孔明被視為茶祖。在蒙頂山，第一個種茶的吳理真被視為茶祖。在安化，蚩尤被視為安化黑茶茶祖。在日本，榮西禪師被尊為茶祖。
世界茶祖：
陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。
《神農本草經》中記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解。”，荼就是古時候茶的稱呼。而神農就是炎黃二帝中的炎帝，作為炎黃子孫，應該保留對祖先的敬畏和崇敬，而不是將其歸於虛無縹緲之中。
