葡萄施肥的時間是萌芽前、開花前、幼果期、成熟期。葡萄萌芽前需施加氮肥，只需要將肥料施加在葡萄根系附近即可，但是要注意不能讓肥料直接接觸根系，否則會灼傷根系；萌芽期施加氮肥，可以促進葡萄枝葉的生長，能夠提高葡萄的產量。
葡萄植株開花前兩週可以施加足量的硼肥，可提高植株光合作用，對於後期開花、授精、座果等都有很好的效果；主要是根外施肥，或者配製好藥劑後往葉面上噴灑。
葡萄幼果剛開始膨大的時期可以追施，主要是以氮肥為主，結合磷鉀肥施加，需要將肥料深埋到離植株30~50公分的土壤中，可以增加葡萄結果的質量。
在葡萄果實開始上顏色時，主要是施加含有鉀元素、鈣元素的肥料，不僅需要施加在土壤中，還需要噴施在葉片上。
