1、葡萄的萌芽期：施加速效氮肥，促使根部生長。2、開花期：主要施加硼肥，促使植株更好地進行光合作用，利於植株開花。3、幼果期：花朵凋謝後就進入幼果期，此時要追施氮磷鉀複合肥，加速累積養分。4、果實成熟期：施加含鉀、鈣元素的肥料，促使果實更快成熟。
葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時易發生日灼病，這時可採取套袋或植株留葉時儘量留住能遮住葡萄果實的葉。
葡萄和葡萄酒的發展：
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久，而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。先秦時期，葡萄種植和葡萄酒釀造已開始在西域傳播，葡萄、葡萄酒有關的文化逐漸發展。
葡萄和葡萄酒還出現在圖經、方誌及文書檔案中。葡萄、葡萄酒文書檔案的種類增加，吐魯番文書、敦煌文書、吐魯番回鶻文文書、吐蕃簡牘等，都有葡萄、葡萄酒的記載。
小葡萄苗施什麼肥長的快
1、速效氮肥：第一年剛開始萌發時要施加氮肥，促使根部生長。2、硼肥：開花前要追施根外肥，以硼肥為主。3、複合肥：為葡萄補充豐富的氮磷鉀元素。4、注意事項：施肥後要給葡萄澆一次水，使肥效發揮作用，避免發生肥害現象。
小葡萄苗施哪種肥長的快1、速效氮肥
葡萄非常喜肥，植株在營養充足的條件下才能旺盛生長，生長速度才會加快，早春剛開始萌芽時要施加速效氮肥，將肥料填埋在根部附近，方便葡萄根系更好的吸收。
2、硼肥
葡萄在開花前兩週要施加根外肥，肥料以硼肥為主，還可以施加微生物增甜劑，合理追肥能促使葡萄更好的進行光合作用，有利於提高植株的坐果率。
3、複合肥
想要小葡萄苗快速生長，還要為其施加營養元素豐富的複合肥，為植株提供充足的氮磷鉀元素，促使根莖生長，並且要間隔10-15天給小葡萄苗添加一次。
4、注意事項
給葡萄施肥時切忌施加濃肥，可以將肥料用清水稀釋後再澆灌，或者施肥後給植株澆一次透水，使肥效發揮最大的作用，注意不要將肥料撒在葡萄的葉片上。
葡萄苗期用什麼肥料好？
幼苗生長需要大量的養分供給，除了前期的栽種時的底肥之外，還需要在管理期施大量肥。肥料類型以氮肥為主，可以配合施用一些有機肥。從六月一號開始，每隔十天需要澆水一次，同時施肥。可以用發酵或者堆肥後的農家肥，人糞尿或者家畜糞便都可以。澆灌前在植株十五釐米處挖洞施尿素五到十克，每隔十五天噴灑尿素溶液一次。隨着植株生長，養分需求增加，可以逐步加大施肥量。在葡萄苗長出新根之前不能使用太多肥料，如果是非太多也會造成苗木吸水困難，另一方面長出的根很難生長，如果再遇到高温，地面上的苗木很容易乾死，需要注意新長出的時候，儘量不要使用高濃度的肥料。在早期使用濃度過高的複合肥或者尿素，往往會引起肥害，造成根部灼傷，或者使用的有機肥沒有完全腐熟，和葡萄樹根系接觸太近，長出的新根很容易被灼傷。另外有機肥使用太少，根本也沒有足夠的營養，同樣會造成葡萄樹生長慢。從發芽到開花這段時間大多都是營養生長階段，初級開始儲存大量的營養，如果出現黃化也是因為上一年沒有儲存足夠的營養。定植以後及時追肥，可以幫助葡萄的果苗恢復正常生長，在使用有機肥必須保證完全腐熟。施肥的時候注意使用量不能太多，太多時候就會引起以上所説的肥害，這跟洗澡成不可逆的傷害。並且追肥的時候注意也是肥的位置，不能離果樹根部太近，至少在20釐米以上的空間，這樣也能保證葡萄果苗正常生長，增加土壤中的肥力。有效追肥工作，既可以保證苗木生長健壯，也能有效提高果園成活率。幼苗期追肥主要以薄肥勤施原則，追肥以氮肥為主再配合，一定的有機肥結合使用，及時進行中耕除草，注意好不能太深，避免傷害到植株的根部。在苗期施肥管理上，應當以施氮肥為主、磷鉀肥為輔，以此來加快苗株儘快生長成形。葡萄幼苗移栽定植成活後，當新葉開始生長時進行第一次追肥，追施氮肥10公斤，第一次施肥後20天后再進行第二次追肥，追施氮肥15公斤+過磷酸鈣15公斤，第二次追肥後25天再進行第三次追肥，追施過磷酸鈣20公斤左右。前期追肥以氮肥為主，中後期追肥以控制氮肥、適量增施磷鉀肥，以促進根系發達、加快枝蔓儘快木質老化。
種葡萄用什麼肥料
種葡萄主要是施加固態無機肥，具體選用的肥種要根據生長髮育情況而定。生長早期主要施加氮肥，促進枝莖生長以及花穗的發育，為後期結果作準備。結果期要增加磷鉀肥用量，改善果實品質。另外，還要注意施肥後及時灌水
一、早期選用的肥料
種葡萄主要是施加固態無機肥，具體選用的肥種要根據生長髮育情況而定。早期主要是施加氮肥，促進枝蔓生長以及花穗的發育，為後期結果作準備。
二、結果期選用的肥料
葡萄一旦進入結果期，就要減少氮肥的用量，應增加磷肥和鉀肥，改善果實的品質，具體的用量要根據品種，樹勢，地力，以及產量而加以調節。另外，後期還要追肥兩次，一次在開花的前十天，這時要施加一次速效肥，肥料用腐熟後的人尿糞就行。另一次在果實膨大時進行，主要是施加一次鉀肥（翠姆磷酸二氫鉀），用腐熟後的雞糞或者是草木灰都可以。
三、注意事項
除了施加的肥種以及方法外，每次施肥後還要及時灌水，以便更好的稀釋肥料，利於葡萄樹苗吸收。想要它更好的生長，結果，還應及時除草，鬆土。
