菠蘿啤是啤酒。菠蘿啤屬於啤酒，根據我國《啤酒》GB4927-2008的規定，菠蘿啤屬於果蔬味啤酒，在保持啤酒基本口味的基礎上，菠蘿啤添加了少量食用香精，具有相應的果蔬風味。菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿結合，經蒸煮、糖化、發酵，並以科學方法精製而成。菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末。當時，人們在暢飲啤酒時，往往會將一半啤酒兑上一半汽水，形成一種既有啤酒風味，又清甜可口的飲品。
於是，有關技術人員從中受到啟發，研製出一種以啤酒為基礎的菠蘿香型飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優質甜心菠蘿成熟一刻散發的芬芳結合，經蒸煮、糖化、發酵，並以科學方法精製而成。從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營養豐富，口味清新怡神的獨特風格。
市面上一些菠蘿啤雖然外包裝寫着菠蘿啤，但是側面的品名則是果味碳酸飲料，但其不含麥芽成份，這種不能稱之為啤酒。有關專家提醒：消費者在購買食品時都要多留個心眼，要學會閲讀標籤，通過辨認標籤信息來保障自己的權益。消費者應仔細對比標籤“名稱”與“品名”、“配料”等信息是否相符。例如，有些菠蘿啤包裝上寫着菠蘿啤，但在配料表中卻沒有菠蘿啤的主要原料：麥芽、大米、酒花，這表明廠家是香精調製出來的果味飲料來冒充菠蘿啤。
