雞蛋漢堡麪糊做法：
材料：麪粉100g，水50g，雞蛋1個，花椒1g，鹽3g，味精3g，油適量
製作步驟：
1、水中加鹽，花椒，味精，麪粉，攪勻。
2、放置40分鐘後即可。
3、油燒熱，用勺將麪糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麪糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及葱花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麪糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麪糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
雞蛋（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
