種植香椿一般選在春季，温暖的氣候有助於種子生根發芽。為了提高出芽率，可以用温水浸種催芽。之後深耕土壤並施足基肥，將肥料翻入土中。把種子撒播到土壤表面，覆蓋2釐米的細土，等待7天就會出苗。出苗前要注意控水，以免土壤板結。
一、栽種時間
香椿的栽種時間多在春季，當地温超過5℃的時候就可以進行種植了，南方地區多在3月份，北方則要稍晚一些。栽種的時間不宜太早，低温會抑制種子生根發芽，甚至導致爛種，也不能太晚，以免幼苗長出後被曬傷。
二、選種催芽
挑選顆粒飽滿的香椿種子，一般要選當年的，顏色要新鮮，這樣的種子有40%的發芽率。想要進一步提高，就要進行催芽處理了，用40℃的温水浸泡5分鐘，然後換20-30℃的水泡一天，撈出後用布蓋上，放到温暖的地方催芽，每天要翻動1-2次，還要用清水淘洗幾遍。
三、整地施肥
種植香椿一定要先整地施肥，土壤要深耕，同時要施入足夠的基肥。通常每畝要施農家肥5000公斤，過磷酸鈣100公斤，尿素25公斤。施肥後將肥料翻入土中，以免其揮發。之後就可以作畦栽苗了，寬度在80-100釐米左右。
四、播種育苗
將香椿的種子撒播在土壤上，播下後要覆蓋2釐米的土，等待7天就可以出苗。出苗前要嚴格控水，以免土壤板結影響出苗。等到幼苗長出4-6片葉子之後，就可以間苗和定苗了，株距一般為50釐米。
香椿的種植方法和時間是什麼？
香椿種植時間：
春季種植香椿是最合適的，這個時間段播種香椿非常好，春季的三四月份，正是天氣回暖的季節，當然我國各個地區氣候條件不同，所以也要適當調整，如果不在春季成長，可以在秋季種植，但温度必須控制好，如果温度特別低，需要最好保暖工作。
種植香椿的方法：
種植香椿需要選擇顆粒飽滿的種子，這樣的種子顏色一般都是紅黃色的，如果條件允許的話，最好使用當年的種子，這樣成活率高很多，同時我們還要做好催芽處理，催芽之後就可以播種了，播種的時候，需要選擇好土地，直接把種子放到土壤裏面，然後直接覆蓋。
擴展資料：
種植香椿的注意事項：
種植香椿主要看的是温度，只要保温工作做好，每個季節都可以種植，它可以作為木材或者食材食用，在種植香椿樹的時候，温度最好控制在八到十度，種植香椿樹的時候，需要選擇温暖的地方種植。
什麼時候種香椿
香椿種植時間，各地不同。如江浙一帶是3月上中旬比較好。
香椿栽培技術
繁殖方法
香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根櫱繁殖）兩種。
播種繁殖的由於香椿種子發芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30至35℃温水中浸泡24小時，撈起後，置於25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種（播種時的地温最低在5℃左右）上海地區一般在3月上中旬。出苗後，2至3片真葉時間苗，4至5片真葉時定苗，行株距為25x15釐米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可採用斷根分櫱方法，於冬末春初，在成樹周圍挖60釐米深的圓形溝，切斷部分側根，而後將溝填平，由於香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發新苗，次年即可移栽。移栽後噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期。
香椿苗育成後，都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x5米。植於河渠、宅後的，都為單行，株距5米左右。定植後要澆水2至3次，以提高成活率。
採摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽。這種第至次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以後根據生長情況，隔15至20天，採摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2至3次，產量也相應增加。至於保護地栽培的，通過加温，冬季也可採摘，如不加温的，可在早春提前供應樹芽。
矮化栽培
育苗
1、選擇優質種子
選當年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，淨度在98%以上，發芽率在40%以上。
2、保温催芽
為了出苗整齊，需進行催芽處理。催芽方法是：用40℃的温水，浸種5分鐘左右，不停地攪動，然後放在20℃至30℃的水中浸泡24小時，種子吸足水後；撈出種子，控去多餘水分，放到乾淨的葦蓆上，攤3釐米厚，再覆蓋乾淨布，放在20℃至25℃環境下保濕催芽。催芽期間，每天翻動種子1至2次，並用25℃左右的清水淘洗2至3遍，控去多餘的水分。有30%的種子萌芽時，即可播種。
3、適時播種
選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內按30釐米行距開溝，溝寬5至6釐米，溝深5釐米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2釐米厚的土。
4、幼苗管理
播後7天左右出苗，未出苗前嚴格控制澆水，以防土壤板結影響出苗。當小苗出土長出4至6片真葉時，應進行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20釐米定苗。株高50釐米左右時，進行苗木的矮化處理。用15%多效唑200至400倍液，每10至15天噴1次，連噴2至3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質積累。在進行多效唑處理的同時結合摘心，可以增加分枝數。
定植後管理
1、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000公斤，過磷酸鈣不少於100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然後整畦栽苗，一般畦寬80至100釐米
2、定植密度
定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15釐米、行距15釐米為宜。
3、精細管理
温度管理：開始幾天可不加温，使温度保持在1℃至5℃以利緩苗。定植8至10天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內温度白天控制在18℃至24℃、晚間12℃至14℃。在這種條件下經40至50天即可長出香椿芽。
激素調節：定植緩苗後用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4至5個休眠芽用抽枝寶定位塗藥，1克藥塗100至120個芽，塗藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產量可提高10%至20%。
濕度調節：初栽到温室裏的香椿苗要保持較高的濕度。定植後澆透水，以後視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在85%左右。萌發後生長期間，相對濕度以70%左右為好。
光照調節：日光温室香椿生產，要有較好的光照才能促進生長。採用無滴膜，並保持棚膜清潔。
