首先可以將人蔘果外面包裹的物品全部去掉，然後將其放在米缸中，約4~5天之後，人蔘果就可會成熟；或者是還可以將人蔘果和成熟的香蕉、蘋果放在一起，成熟的水果會釋放乙烯，能夠加速人蔘果的成熟時間；還可以直接對人蔘果噴施乙烯溶液。
人蔘果的介紹：
人蔘果原名為香瓜茄，又名長壽果，原產南美洲，果橢圓形，成熟時底色玉白，點綴紫紅花紋，可以生食，也可以作為蔬菜食用。
參果是亞熱帶水果，對土壤的要求不甚嚴格，但是在腐殖質較多的沙質土壤中生長更好，種植前需在土壤中施加適量的有機肥，有利於人蔘果的生長。
人蔘果一年四季都能夠開花結果，一般從開花到幼果出現大約7天左右，從幼果出現到果實成熟50~70天，生長適温為18~25℃，不耐低温，當外界温度低於0℃時，植株易被凍傷。
