紅汗菜就是莧菜。種植它從春季到秋季都可以，但一般不晚於無霜期。為了促進種子出芽，需要在播種前進行催芽，用涼水浸泡一天，撈出後用紗布包裹，等到露白後即可播到土中。土壤要疏鬆肥沃，同時還要施足基肥，播種後澆足水，等待它出苗。
一、種植時間
紅汗菜的種植時間比較寬泛，通常從春季到秋季都可以栽培，但最晚不能超過無霜期，一旦霜降就會對植株造成凍傷，影響它的生長。露地栽培通常選在3-8月份，大棚種植的話可以提前20-30天播種，同時也能提早收穫。
二、浸種催芽
為了促進紅汗菜種子出芽，一般要先將它跑到涼水中24小時，期間要搓洗幾遍，好讓它充分吸水。撈出種子後瀝乾水分，然後用紗布把種子包起來，再用濕毛巾蓋上，將其放到15-20℃的環境中催芽，有一半的種子露白後即可播種。
三、整地施肥
種植紅汗菜一定要選在土壤疏鬆肥沃的地方進行，良好的保水保肥性有助於植株的生長。通常要選擇偏鹼性的土壤栽培，種之前每畝要補充5000公斤的有機肥，同時還要施50公斤的複合肥，施肥後還要作畦。
四、進行播種
將紅汗菜的種子摻入細沙中，然後將其撒到土壤裏，之後要適當覆土，通常春季覆土要厚一些，夏季則可以淺一些。播種完成後，需要澆足水，等待它出苗，如果氣温較低，可以蓋上地膜保濕保濕。
紅莧菜怎麼種植
1、選擇土地：種植紅莧菜要選擇地勢平坦的土地和偏鹼性的土壤。2、適當施肥：給紅莧菜施肥要以氮肥為主，每採收一次，就要施一次肥，3、適量澆水：澆水以保持土壤濕潤為主，可以結合施肥一起進行。4、温度適宜：種植温度要保持在23-27度。
紅莧菜的種植方法1、選擇土地
種植紅莧菜要選擇地勢平坦、排水性好的土地，土壤一般以偏鹼性的沙質土為主，最合適的播種時間為春季的2-3月，播種前先將土地進行深耕，並施入腐熟的有機肥，增加土壤營養。
2、適當施肥
紅莧菜喜肥，生長期間需要多次追肥，在其幼苗生長出1-2片真葉的時候追第一次肥，隔半個月左後之後施加第二次肥，並且每採收一次紅莧菜，就要施一次肥，肥料以氮肥為主，但是要注意用量，過度使用氮肥可能會導致肥害。
3、適量澆水
紅莧菜具有一定的抗旱能力，但是生活在光照過強、水分不足的環境下，容易降低菜品的質量，因此土壤要經常保持濕潤的狀態，可以結合施肥一起進行，同時要避免出現積水。
4、温度適宜
紅莧菜喜温、不耐寒，最適合的生長温度為23-27度，氣温一旦低於20度，就會導致植株生長緩慢，同時種植紅莧菜時還要保證充足的光照。
紅莧菜的種植時間
栽培時間：莧菜從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20-30天，即在2月下旬開始播種，並可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播後35天左右即可上市。
莧菜的種植技術
1、品種選擇
莧菜種植要根據不同季節品種的習性與消費習慣採用不同品種，冬季、早春採用抗寒能力強的紅莧菜、花紅品種，其它季節採用抗病蟲害性強的花紅莧菜與全綠莧菜。一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種，4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。
2、播種技術
（1）浸種催芽：莧菜種子在涼水中浸種24小時，浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。在冬季、早春將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗乾淨，撈出瀝淨水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15-20℃條件下催芽，當有30-50%的種子露白時即可播種。其它季節採用直接播種的方式栽培。
（2）整地施肥：莧菜種植宜選擇雜草少的地塊，雖然莧菜對土壤要求不嚴格，但以土壤疏鬆、肥沃、保肥保水性能好的土壤為佳，而且莧菜喜歡偏鹼性的土壤，每畝施入腐熟有機肥5000公斤，25%複合肥50公斤，精耕細作，做成畦寬1-1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15-0.2米的高畦。
（3）播種方法：莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25-0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保濕，再蓋上一層地膜保温。夏季加蓋防曬網。
3、田間管理
（1）温度管理：莧菜在冬季、早春出苗後揭開地膜和覆蓋物，澆水後在大棚內再建小型拱棚，以利保温，在外界氣温較低時於傍晚在小棚上加蓋一層草簾保温。夏季出苗後，及時加蓋防曬網，採取早蓋晚揭。
（2）水分管理：莧菜在冬季、早春要經常保持土壤濕潤，小水勤澆，儘量選擇在晴天上午澆水，並在齊苗後澆施一次0.2%尿素水溶液，以後7-10天追施一次，促進生長。夏季適當加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水。
（3）合理追肥：莧菜要進行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥，過10-12天追第2次肥，以後每採收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500-2000公斤，加入尿素5-10公斤。
拓展資料莧菜的功效
1、補血功效：對貧血症患者及老年血脈不足者來説食莧菜大有益處，綠色莧菜含的鐵質是菠菜的2倍，紅色苑榮含的鐵質是菠菜的6倍之多。
2、補鈣作用：莧菜的鈣質含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不會影響鈣質的吸收。尤其是莧菜的質地細軟，非常適合小孩、老人補充鈣質。
3、明目功效：莧菜含有豐富的礦物質、胡蘿蔔素、維生素C及蛋白質，維生素C含量高於西紅柿，植物蛋白含量也很高，能治目疾，可令視物困難者食而得見。
4、清熱解毒：莧菜性味甘涼，長於清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫都有一定的輔療作用。
5、降壓作用：莧菜具有降壓作用，常食低鈉高鉀的綠色莧菜，能幫助多餘的水分排出體外，維持血壓的穩定，故高血壓患者可多吃一些莧菜。
6、增強體質：莧菜中富含蛋白質及多種維生素和礦物質，可以為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
