種佛手瓜要選肥壯的種子，曬乾沙藏處理，等到第二年春季再播種。種植前先催芽，等發芽後再入土。將芽端部分朝上，埋入土壤中。種下後及時澆透水，苗期及時摘心，讓小苗更好的萌發。等生長穩定後就可移栽定植。注意，它的生長速度快，要及時追肥。它屬於藤蔓植物，還要及時插上木棍，讓它順着生長。
一、佛手瓜正確種法
1、挑選瓜種：種植時要挑選成熟度高且肥壯的瓜種，選好後放在陰涼的地方晾乾，並將其埋在沙子裏面貯藏備用。種植時間一般是選在春季的三月前後進行，温濕度更適宜，利於種子萌發。
2、催芽種植：先將瓜種取出來，裝入塑料袋中密封催芽，温度最好維持在15到20度之間，等生根發芽後再入土種植。種植時芽端部分朝上，埋入土壤中就行。
3、育苗修剪：瓜苗在生長期間消耗的養分多，需要及時補水，讓基質濕潤些。剛種下後瓜苗很脆弱，不要暴曬，先遮光。苗期還要及時摘心處理，將生長速度慢的枝芽摘掉，促使新芽萌發。
4、移栽定植：等温度適宜，小苗生長旺盛後就可進行移栽了。移栽時不要傷到小苗的根系，栽後及時澆透水，促使盡快緩苗。它的生長速度快，還要追肥。屬於藤蔓植物，還要及時在周圍插上木棍，讓它順着棍生長。
二、佛手瓜第二年還能長嗎
佛手瓜的耐寒性差，北方地區冬季温度低，不能安全越冬，第二年就不能生長了。南方温暖地區，可做多年栽培，第二年還能長。
佛手瓜的正確種植方法有哪些
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”。其清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。不過佛手瓜怎麼種，以下就是我整理的佛手瓜的種植方法，希望對你有用。
佛手瓜的種植方法種瓜的選擇與貯藏
種瓜需選擇個頭肥壯、重量500g左右、表皮光滑潤薄、臘質多、微黃色、茸毛不明顯、芽眼微微突起、無傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜。將種瓜於11月下旬放在5℃～7℃的室內保存，具體方法是用籮筐裝沙儲藏，即用籮筐裝一層沙，放一層瓜，不留空隙，籮筐頂端覆蓋10cm～15cm的沙即可。若數量大可在室內建沙池儲藏，在整個儲藏期要特別注意幾點：①自始至終不能澆水，即使表皮起皺也不能澆。②必須用於沙儲藏覆蓋，不能用農家肥和田園土儲藏覆蓋。③若無干沙可用幹煤灰儲藏覆蓋。
育苗
佛手瓜在温帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前後自然出苗，而後選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時進行室內催芽。催芽時間於翌年1月下旬將種瓜取出，用塑料袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高.温度過高出芽快，但芽細不健壯。適當降低催芽温度，芽粗短健壯。半月左右種瓜頂端開裂，生出幼根，當種瓜發出幼芽時進行育苗。數量小用大營養袋或花盆放在暖室培育，數量大用簡易保護地培育。營養土用通氣性能好的砂質土與菜園土對半混合配製，種瓜發芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤濕度為手握成團，落地即散為準。不要有積水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝為宜，多而弱的芽要及時摘掉。對生長過旺的瓜蔓留4～5葉摘心，控制徒長，促其發側芽。育苗期間要保持20～25℃，並還要注意保持較好的通風光照條件。
佛手瓜整瓜播種，需種瓜量較多，成本偏高。為減少種瓜用量，擴大繁殖係數，山東省農科院蔬菜研究所採用莖切段扦插育苗獲得成功。具體方法是：將種瓜提前育苗，培育出用於切段扦插的健壯秧蔓。在有温室的地方，可於11～12月育苗，延長育苗期可使幼苗多發枝、發壯枝。於3月上、中旬將幼苗秧蔓剪斷，每一切段含2～3個節。將切段莖部置於500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分鐘，取出插於育苗營養土或蛭石、珍珠巖、過篩爐渣等輕質基質內，保温保濕促其生根。據試驗，採用此法扦插成活率達80%以上。
定植
佛手瓜斷霜後即可定植。大棚栽培可於3月上、中旬定植，露地栽植以於4月中旬為宜。定植時，穴要大而深，約1m見方，1m深。將挖出的土再填入穴內1/3，每穴施腐熟優質圈肥200～250kg，並與穴土充分混合均勻，上再鋪蓋20cm的土壤，用腳踩實。定植時將育苗花盆或塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面齊，然後埋土。定植後澆水，促其緩苗。定植密度，若採用種瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可適當加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
搭架引蔓與整枝
佛手瓜的繁殖力和攀援力都較強，生長迅速，葉蔓茂密，相互遮陰，任其生長最易發生枯萎和落花落果現象。因此當瓜蔓長到40cm左右時就要因地制宜就地取材，利用竹杆繩索等物讓佛手瓜的卷鬚勾卷引其葉蔓攀架、上樹、爬牆。佛手瓜側枝分生能力強，每一個葉腋處可萌發一個側芽。定植後至植株旺盛生長階段，地上莖伸長較慢，莖基部的側枝分生較快，易成叢生狀，影響莖蔓延長和上架。故前期要及時抹除莖基部的側芽，每株只保留2～3個子蔓。上架後，不再打側枝，任其生長，但應注意調整莖蔓伸展方向，使其分佈均勻，通風透光。
水肥管理
①定植後1個月內主要做好幼苗的覆蓋增温，促進生長髮育。此期間不追肥，只澆小水。
②根系迅速發育期，要多中耕鬆土，促進根系發育，為秋後植株的旺盛生長奠定基礎。越夏期勤澆水，保持土壤濕潤，增加空氣濕度，使佛手瓜安全越夏。
③進入秋季，植株地上部分生長明顯加快進入旺盛生長期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長髮育，多發側枝，為多開花多結果奠定物質基礎。
④盛花盛果期，日蒸騰量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤濕潤為宜，可採用葉面噴施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
佛手瓜的介紹佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、餚梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等，屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種，原產於墨西哥和印 尼羣島，19世紀初由日本傳入中國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”，深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。中醫認為它具有理氣和中，疏肝止哎的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的特性1.根：佛手瓜最初為絃線狀鬚根，隨植株生長，鬚根逐漸加粗伸長，形成半木質化的側根，上生不規則的副側根。側根長而粗，在一般條件下，一年生的側根長達2m以上。根系分佈範圍廣，吸收肥水能力強，耐旱。多年生的佛手瓜，進入第2年以後，在不十分炎熱的地區可形成肥大的塊根。
2.莖：莖蔓性，攀援性強。主蔓可長達10m以上。分枝能力強，幾乎每節上都有分枝，分枝上又有2次、3次分枝。節上着生葉片和卷鬚。
3.葉：葉互生，葉片與卷鬚對生。葉片呈掌狀五角形，中央一角特別長。綠色至深綠色，全緣。葉面較粗糙，葉背的葉脈上有茸毛。
4.花、果實、種子：佛手瓜雌雄同株異花，雄花多生於子蔓上，開花早雌花多生於孫蔓上，開花遲於雄花。雄花10～30朵在總花梗的上部成總狀花序，每雄花有雄蕊5枚、花絲聯合。雌花單生，枝頭頭狀，花柱聯合，子房下位1室、僅具1枚下垂胚珠。彎片、花冠均為5片。異花傳粉，蟲媒花。
今年種下去的佛手瓜，明年還會發芽再生產嗎？怎麼個保護好它過冬？
佛手瓜每到冬季藤蔓就會乾枯，處理不好根部就會徹底的腐爛，開春來就不會發芽了。那佛手瓜怎麼才能安全過冬呢？
要使佛手瓜根莖部位不凍壞，必須做到以下這些。當然在農村裏不可能都用温度計測量，如果發現葉片焉了，就有可能温度太低，或者是雨中夾雪了。這時要把老的藤蔓割斷，把根部的雜草除去，然後用乾的稻草覆蓋根部並壓實，厚度以30公分為宜。為了保險再用薄膜保温。也可以用家裏面的爐渣灰來覆蓋根部。這樣一來，到了來年立春以後，掀開稻草就會發現嫩芽長出來。澆上糞水這就成功了。
如果温度上升了，掀開稻草沒發現芽長出，用鋤頭挖鬆根部周圍的泥土發現根腐爛（一般都不會，除非這個冬天下雪時間太長）。補數只有重新的栽種了。方法是就在這個點挖塘，添加農家底肥，再用放在家裏的老佛手瓜一個埋在裏面，蓋土壓實。半月以後就會長出嫩芽。缺點就是當年沒什麼產量。
佛手瓜怎麼保存才能明年發芽
保存佛手瓜種瓜，在11月份下旬的時候，使用籮筐裝上一層沙子，再放上種瓜，之間不要有空隙。之後要在種瓜上覆蓋上10-15cm厚的沙，將其放在5℃~7℃環境內保存就行。
佛手瓜需要挑選的種瓜個頭要大，並且要足夠的肥壯，上面也不能有破損的情況，還有就是必須是充分成熟後的種瓜才可以發芽。佛手掌是開花的。一般要養殖2-3年，它才能夠開花。
它的花期在秋冬季，花一般會從葉叢中抽出，花冠為金黃色。作為多肉植物，它開花比較罕見，首先要有適宜的環境，氣候温暖和光照充足的話，植株的花芽就能更快的分化。另外，適當控水可以防止徒長，補充磷鉀肥可以起到促花效果。
發芽
發芽為動詞，指植物長出芽。同義詞有，萌芽。種子在適宜的條件下，開始萌發，隨着時間的流逝逐漸發育成一株完整的幼苗。一種無性繁殖形式，新個體從親本生物體有繁殖能力的解剖點發育形成。有些物種可以在機體任一部位發芽，但更多的是限於特化的部位。
首先細胞質或細胞增殖，向外凸出形成芽，然後發育成與親本完全相同的生物體。新的個體可以與親本分開而營獨立生活，芽亦可以附生親本本上而成聚生或集羣生長。發芽是一些單細胞生物所特有的，但一些後生動物亦常通過發芽進行繁殖。
