未開封的楊梅酒，如果是自制的，冷藏條件下可以保存一年左右，常温條件下可以保存六個月左右。若是開封的自制楊梅酒，最好在開封一個月之內飲用完。若是購買的楊梅酒，則注意標註的保質期即可。保質期只是食品保存時間的參考標準，實際的保存條件、保存環境或者保存方法都會對楊梅酒造成影響，如果發現楊梅酒出現異味、黴斑或是除楊梅外的雜質，則可能已經變質，不要再飲用。
