烏塌菜的生長週期為70~80天，如果種植時管理得當，可以適當的縮減它的生長週期。種植烏塌菜時應選擇在每年秋季的8~9月進行種植，種植前需在土壤中施加足夠的底肥，有利於烏塌菜的生長，定苗後需追加一次薄肥，保持土壤的濕潤，不可過幹過濕。
烏塌菜的生長習性：
烏塌菜喜冷涼，不耐高温，種子發芽適温20~25℃，生長髮育適温15~20℃，能耐-8~-10℃的低温，在25℃以上高温則生長不良。
烏塌菜在生長盛期要求肥水充足，需氮肥較多，鉀肥次之，磷最少，對土壤適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性粘壤土最為適宜。
烏塌菜在定植後立即澆定植水，以促進緩苗，氣温高、蒸發量大的季節應多澆水，一般5～7天澆以次水，冬季氣温逐漸下降，土壤的蒸發量減少，可適當少澆，每次施肥後都要澆水，澆水要以土壤保持濕潤為原則，不可產生積水。
