貂是重點保護動物，嚴禁宰殺，嚴禁私養。所謂的“養殖貂”“水貂”其實並不屬於貂類，跟生物學上的貂一點關係都沒有，所以可以養殖。
貂（diāo）：哺乳動物。
又稱“貂鼠”（學名貂Martes）。主要分佈在烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北。貂體細長，色黃或紫黑，種類很多。貂屬是食肉目鼬科動物中的一屬，大部分貂屬動物都居住在樹上。
貂在中國主要產於東北地區，有多個品種。屬珍貴毛皮動物。喜安靜，多獨居，一年兩次換毛，食物多樣化，主要食物是魚類。
寵物貂，如安格魯貂和瑪雪兒貂實際上是鼬。但野生貂，為十分瀕危的動物。似家貓大小，但較細長，四肢短健。
體重達1000～1500g，個別可達2000g。兇猛食肉，主要產於北美洲美國阿拉斯加，加拿大東部，亞洲中國東北地區，蒙古國，俄羅斯西伯利亞地區。貂具有發育很好的肛袋。
肛袋腺可產生特殊氣味的分 泌物，貂無盲腸且小腸很短（為體長的四倍），胃亦很少。上述特徵決定貂需少吃多餐，平均日攝食量為40～53克，每 次攝食間隔為3小時，多為淡褐色和黑褐色，人工飼養者多為黑褐色。貂的發情周期明顯依賴於季節變化，秋、冬季為正常生殖週期時間，分娩一般在1月底至3月初。一隻雄貂可有效地交配五隻雌貂。
交配一般持續20分鐘。雌貂於交配後24～36小時排第一次卵，7～10天后排第二次卵。第一次排卵時未受孕者，爭取在第二次排卵期再交配，成功率達90%。交配後10～40天發生種植。
妊娠期一般為30～32天。一胎最多生10～11只，但通常為4只，新生貂無毛、無視力、無聽力，重量約10克。雌貂吃仔現象比較正常。幼貂生長迅速，21天時體重增至100克，此時可給予食物餵養，6～10周時即可斷奶，並及時給予疫苗接種防病。
先成對分養，4月齡以後可單個分籠飼養。
