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主食材：青椒3個，雞胸肉6個。配料：葱適量，料酒10毫升，鹽一勺，雞精1勺，雞蛋1個，澱粉2勺，植物油適量，水20毫升。步驟1:切10cm一段葱花辣子切塊雞肉切塊步驟2:雞肉放10ml料酒鹽小半勺澱粉2勺植物油10ml一個蛋清抓勻步驟3:辣子過油翻...

主食材：雞胸肉400克，青椒50克，小米辣50克。配料：鹽適量，蠔油適量，生抽適量，澱粉適量，胡椒粉1克，料酒適量。步驟1:雞胸肉切丁，加入胡椒粉、料酒、生抽、澱粉抓勻，青椒、小米辣切丁步驟2:雞胸肉炒熟，乘出備用步驟3:葱姜炒香，加入辣椒...

蒜切片，薑切片，雞腿切小塊，油温燒至6成熱，放雞丁炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜片，放花椒、幹辣椒炒香，放雞丁炒勻，加鹽、雞精炒勻，放花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻，盛出撒上白芝麻即可。辣子雞丁怎麼做的:主料：雞腿400克，麻花50克;輔料...

蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切塊。鍋裏倒入食用油，油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出。鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，然後放入花椒、幹辣椒、雞丁翻炒，調入鹽和雞精炒勻。放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均勻，盛出，撒上白芝麻即可。...

工具/材料雞腿3只幹辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、五香粉、花生油、花椒、八角、香葉、白芝麻操作方法01將雞腿放入碗中，用清水浸泡洗淨。02用剪刀將洗淨的雞腿去骨。03將雞腿切成塊。04將葱切段。05然後將姜和蒜...

主食材：雞腿3個。配料：辣椒20克，花椒20克，蒜3瓣，芝麻10克，醬油1勺，耗油1勺，澱粉2勺，料酒1勺，鹽適量。步驟1:雞腿肉切小塊，可以去骨，我喜歡吃貼骨肉，所以連骨頭一起砍斷啦，這個根據自己喜好決定哈~步驟2:雞丁中加入料酒、耗油、生抽...

雞腿肉洗淨剔骨，切成雞丁，雞肉裏面加醬油、葱綠段、薑絲和鹽拌勻，醃製20分鐘，醃好的雞丁放澱粉中裹上澱粉，鍋裏倒油，燒温燒至7成熱，下雞丁炸至金黃色，撈出，留底油，放薑絲、葱白段、花椒和幹辣椒段爆炒，炒出香味後，倒入雞肉丁翻炒，...

工具/材料雞肉，鹽，味精，雞精，料酒，紅油，川椒，麻椒，杭椒，姜，蒜，白糖，麻辣鮮，白芝麻操作方法01首先我們將雞肉剁成小塊，放入盆中，加入適量的鹽，味精，雞精，料酒，抓拌均勻，醃製十分鐘02然後我們起鍋燒油，油温六成熱，下入醃製好的雞塊，炸至外表金...

辣子雞丁想要又香又脆，在製作過程中有一個小竅門就是在醃製完雞肉的時候加入適量澱粉，可以使炸出的雞塊外焦裏嫩，也是做好這道菜的關鍵。首先所需要準備的食材雞肉，香菜，花椒，幹辣椒，大蒜，姜葱油鹽，白糖，白胡椒粉，料酒，澱粉。準備...

食材：雞腿400克，麻花50克，姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，鹽，雞精步驟：1.蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、幹辣椒炒香。...

辣子兔丁的家常做法食材：兔肉300克、乾紅辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青辣椒1個調味料：鹽1茶匙、花椒5克、芝麻油1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻1茶匙、生抽1茶匙、油適量辣子兔丁的做法：1、兔肉洗淨，改刀成小丁，蒜切...

黃辣丁魚做法有很多，常見的有水煮黃辣丁，黃辣丁鮮蘑湯，黃辣丁燉黃豆芽等。一、水煮黃辣丁材料：黃辣丁魚6條，油適量、鹽適量、大葱適量、大蒜適量、老薑適量、野山椒適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量...

黃辣丁魚的背部魚鰭上的刺有毒，但是毒性不大，洗魚的時候剪掉即可，如果魚是活的，你可以用毛巾包裹之後摔暈了它在殺，或是直接包裹用刀背拍暈。黃辣丁的定義：黃辣丁學名是黃辣丁魚，是鱨科、黃辣丁魚屬一種常見的淡水魚。體延長...

1、準備好用料：雞腿2個，花生(炒)3湯匙，食鹽1/2茶匙，雞精1/2茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，花椒1湯匙，幹辣椒20個，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，白糖1/2茶匙，小葱2根，植物油300毫升。2、將雞腿洗淨剁成2-3釐米的小塊，放在碗中，加入1湯匙料酒、1茶匙鹽...

辣子雞最好的就是要炸！不僅僅炸一次，而且還要復炸第二次，這樣的雞肉炸好口感更加酥脆，爆炒之後，味道會更加香。辣子雞雞肉要想外酥裏嫩，關鍵就在於炸得時候，提前需要用澱粉稍微裹上一層，炸制好口感才會更加的外酥裏嫩，能充分的...

主食材：雞翅500克。配料：辣椒段100克，蠔油一勺，生抽兩勺，白糖半勺，雞蛋一個，澱粉適量，郫縣豆瓣醬適量。步驟1:先剪碎辣椒段步驟2:準備好材料步驟3:雞翅剁成段，加入葱薑蒜，兩勺生抽，一勺蠔油，胡椒粉料酒，半勺白糖，放入一個雞蛋，適量白...

主食材：雞胸肉1塊，青椒1個。配料：鹽5克，剁椒1勺，生抽適量，黑胡椒粉少許。步驟1:雞脯肉洗淨切丁步驟2:放鹽，黑胡椒，生抽稍醃一會步驟3:青椒切塊步驟4:鍋內油熱，炒香剁椒，下入雞脯肉，炒至發白倒入青椒，翻炒斷生出鍋，因放剁椒有咸和酸...

1、辣子雞是川菜。2、辣子雞一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。3、辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成...

辣椒炒雞丁怎麼做好吃:食材：雞肉400克、杭椒100克、大葱10克、姜蒜片20克、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、胡椒粉1勺、紹酒2勺、醬油1勺、蠔油1勺、香油1勺辣椒炒雞丁的做法：1、杭椒切丁，葱切段；2、雞肉剁成丁，加入精鹽、味...

主食材：茄子1個，雞肉250克。配料：大蒜3～5瓣，生薑小塊。步驟1:食材準備:雞丁用生抽、耗油、料酒、生粉等醃製20分鐘備用；茄子切成長塊，然後放半勺鹽醃製出水；步驟2:食材處理:把茄子醃出來的水分擠幹；步驟3:鍋裏倒少許有燒熱，然後...

麻辣雞丁的做法：首先將雞胸肉、胡蘿蔔、青椒切丁然後過油鍋撈出，鍋中葱薑蒜爆香，然後倒入麻辣醬炒香後，倒入雞肉丁、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒均勻，加入鹽調味即可出鍋。麻辣雞丁吃起來香辣爽口，非常的下飯，深受喜歡吃辣小夥伴...

主食材：雞胸脯1個，花生米1勺，黃瓜半根，胡蘿蔔1塊，雞蛋1個。配料：郫縣豆瓣醬1勺，白糖2勺，檸檬汁幾滴，澱粉1勺，十三香半勺，鹽小半勺，生抽1勺。步驟1:雞胸脯切塊步驟2:放入雞蛋，鹽，十三香，白糖，澱粉和生抽步驟3:再加幾滴檸檬汁去腥步驟4:...

主食材：雞胸肉1塊，青椒1個。配料：鹽5克，剁椒1勺，生抽適量，黑胡椒粉少許。步驟1:雞脯肉洗淨切丁步驟2:放鹽，黑胡椒，生抽稍醃一會步驟3:青椒切塊步驟4:鍋內油熱，炒香剁椒，下入雞脯肉，炒至發白倒入青椒，翻炒斷生出鍋，因放剁椒有咸和酸...

食材：雞腿400克，麻花50克，姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，鹽，雞精。步驟：1.蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、幹辣椒炒香...

主食材：雞腿2個，玉米澱粉適量，雞蛋50克。配料：鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，料酒2勺，麻椒適量，芝麻適量，蒜適量，葱適量，姜適量，郫縣豆瓣醬1勺，紅幹椒適量，胡椒粉1勺。步驟1:準備食材：雞腿、麻椒、芝麻、蒜片、葱姜、雞蛋1個、玉米澱粉、紅...