1、将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。2、将蛋液过筛到容器中。3、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。4、把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末。5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。以上是关于海参蛋羹教学,如果你喜欢吃海参蛋羹的话,你可以备好食材在家里按照上面的方法做就可以了,希望可以帮助到你吧!