主食材:荸荠250克,胡萝卜半根,豌豆250克。配料:肉末50克,料酒1勺,葱1根,姜1片,盐1勺,糖半勺。步骤1: 豌豆去壳剥出肉,胡萝卜切丁,荸荠切丁,肉末中加入料酒,盐,葱姜拌匀 步骤2: 锅里烧开水,放入豌豆和胡萝卜焯水,大概要2分钟 步骤3: 热油锅,放入肉末翻炒至变色 步骤4: 倒入豌豆和胡萝卜翻炒 步骤5: 再加入荸荠翻炒 步骤6: 加入白糖翻炒 步骤7: 加盐炒匀,出锅