主食材:鲈鱼2条,莴苣1根,蘑菇250克。配料:酸汤包1包,葱姜蒜适量,青红小米椒5颗,盐5克,鸡蛋清1个。步骤1: 鱼肉切成薄薄的蝴蝶片 步骤2: 加盐、胡椒粉和半个鸡蛋清,纯粮酿造的八道酿料酒,淋一圈去腥提鲜 步骤3: 加淀粉抓拌均匀 步骤4: 葱姜蒜小米辣炒香 步骤5: 加入清水和酸汤包 步骤6: 加入喜欢的配菜,煮熟后捞出 步骤7: 鱼片烫40秒就好啦