主食材:鳕鱼1块,土豆1个,西兰花适量,胡萝卜适量。
配料:食盐微量,番茄酱(蘸料用)适量。
步骤1:鳕鱼洗净,切葱姜片,一起上锅蒸(蒸熟的汤汁不要倒掉,后面可以加到土豆泥中)
步骤2:土豆去皮蒸熟,出锅后装入保鲜袋内。
步骤3:用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手,很多种食材打泥我都会用这个方法。
步骤4:将胡萝卜,西蓝花焯水后切碎末。
步骤5:把所有材料搅拌到一起,加一些盐调味,一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干,就加一点蒸鳕鱼的汤。
步骤6:用勺子挖出一个小圆球,搓圆。
步骤7:轻轻压成小饼。不粘锅,小火,煎到颜色变深一些即可出锅。
步骤8:不粘锅,小火,煎到颜色变深一些即可出锅。
步骤9:因为所有食材已经是熟的,所以煎香即可。
步骤10:喜欢吃甜味的,可以用番茄酱蘸料。