主食材:土豆2个。配料:葱花2勺,黑胡椒粉1勺,盐少许,鸡精少许,油适量。步骤1: 2个土豆清洗干净,刨成细丝,此处不用过水清洗掉淀粉,直接备用 步骤2: 1勺黑胡椒粉、1勺盐和鸡精、撒上葱花混匀 步骤3: 锅里刷油,夹一筷子土豆丝,压扁,小火慢煎 步骤4: 翻面继续小火煎 步骤5: 煎至两面金黄即可