主食材:豆腐500克,青蒜苗4根。配料:豆酱1勺,辣豆豉1勺,辣椒粉1勺,老抽1勺,生抽1勺,水淀粉适量,蒜末适量。步骤1: 豆腐切成块 步骤2: 蒜苗切成段 步骤3: 锅中油热下一勺豆酱 步骤4: 一勺辣椒粉 步骤5: 一勺辣豆豉 步骤6: 下蒜末炒香 步骤7: 加水适量 步骤8: 加老抽 步骤9: 生抽 步骤10: 下入豆腐炖5分钟 步骤11: 蒜苗段 步骤12: 加适量水淀粉搅匀 步骤13: 最后下蒜末叶稍加翻拌均匀就可以出锅了