主食材:猪肉馅200克,油豆腐100克。配料:葱,姜,盐3克,生抽2克,白糖3克,淀粉5克,胡椒粉,料酒3克,蚝油2克。步骤1: 猪肉馅中加入葱姜末,料酒,生抽,盐,搅拌均匀。 步骤2: 油豆腐开一个小口,放入适量的肉馅。 步骤3: 锅中倒入少量的油,油热后放入油豆腐小火煎。 步骤4: 煎至定型后,加入生抽,料酒,蚝油,白糖,清水。 步骤5: 小火焖煮15分钟即可。